เพราะความสุขของการสังสรรค์ในบรรยากาศสุดหรูริมแม่น้ำเจ้าพระยา กับอาหาร-เครื่องดื่มรสเลิศ และบริการระดับ 5 ดาวเป็นสุดยอดปรารถนาของเหล่าผู้มีรสนิยมมาตลอดทุกยุคทุกสมัย การเปิดตัวอย่างยิ่งใหญ่สมภาคภูมิของ สยามยอชท์คลับ @ โรงแรมรอยัล ออคิด เชอราตัน ในฐานะสถานที่แฮงค์เอาท์สุดชิล คลื่นลูกใหม่แห่งสีสันริมฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยา ที่ผสมผสานกลิ่นอายวัฒนธรรมของกรุงเก่ากับเสน่ห์แห่งความทันสมัยของเมืองยุคใหม่อย่างลงตัว จึงเป็นหนึ่งในคำตอบที่ดีที่สุดในช่วงเวลานี้ สำหรับผู้ที่หลงใหลในสัมผัสอันรื่นรมย์ ณ พื้นที่ซึ่งความทรงจำงดงามของวันวานและจินตนาการใหม่ๆทำงานร่วมกันได้อย่างบรรเจิด
ชื่อของ สยามยอชท์คลับ สื่อสารถึงคอนเซ็ปต์ในการออกแบบร้านอาหารและบาร์ริมฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยา ที่จำลองบรรยากาศของการดื่มด่ำความสุขในการล่องเรือยอทช์ชมความงามบนท้องทะเล ด้วยแรงบันดาลใจจากมรดกวัฒนธรรมเมืองหลวงในยุคเรืองรอง เมื่อครั้งที่สองริมฝั่งแม่น้ำแห่งนี้เคยเป็นศูนย์กลางการค้าของไทยในอดีต
ด้วยข้อได้เปรียบของทำเล ซึ่งตั้งอยู่บนโค้งน้ำที่สวยที่สุดของแม่น้ำเจ้าพระยา ที่สามารถมองเห็นบรรยากาศที่สวยงามของทั้งฝั่งเมืองเก่าและฝั่งเมืองใหม่ได้อย่างชัดเจน สยามยอชท์คลับ ยังอยู่ใกล้กับถนนเยาวราชและเจริญกรุง แหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมสุดคลาสสิกที่เต็มไปด้วยความมีชีวิตชีวา ที่ผสมผสานวัฒนธรรมรวมถึงสถาปัตยกรรมดั้งเดิมและสมัยได้อย่างลงตัว เช่น อาคารที่มีความสำคัญทางประวัติศาสตร์อย่างไปรษณีย์กลาง (ปัจจุบันเป็นที่ตั้งของ TCDC) สะดวกสบายทุกการเดินทางไม่ว่าจะทางบกหรือทางน้ำ (สามารถขึ้น-ลงที่ท่าเทียบเรือของสยามยอชท์คลับ)
นอกจากจุดเด่นในด้านทำเลที่ตั้งซึ่งมีวิวแม่น้ำสุดตระการตาทั้งยามเย็นและยามค่ำคืน สิ่งที่เป็นแรงดึงดูดสำคัญให้ สยามยอชท์คลับ เป็นร้านโปรดของเหล่าเซเลบริตี้ระดับ A-List และนักท่องเที่ยวระดับพรีเมียมก็คือ เมนูอาหารฝีมือ เชฟนุ ณัฐชยพงษ์ หอมสมบัติโชติ หัวหน้าเชฟคนเก่งของ สยามยอชท์คลับ ที่รังสรรค์อาหารสูตรเด็ดที่มีเอกลักษณ์มากมายขึ้นด้วยแรงบันดาลใจจากเครื่องเทศและสมุนไพรที่ได้รับอิทธิพลมาจากวัฒนธรรมอาหารในสมัยรัตนโกสินทร์ ในยุคที่สยามประเทศเป็นเส้นทางการค้าเมื่อหลายสิบปีก่อน ซึ่งคือย่านไชน่าทาวน์ของกรุงเทพฯ ในปัจจุบัน
ส่วนโซนการทำอาหารถูกออกแบบเป็นครัวเปิด (open-kitchen) เพื่อให้มองเห็นการทำงานของเหล่าเชฟที่ประสานสัมพันธ์กันในทุกขั้นตอนของปรุงอาหารแบบยุโรปสมัยใหม่ที่ผสมผสานวิธีการปรุงแบบชาวตะวันตกให้เข้ากับวัฒนธรรมการปรุงอาหารแบบเอเชียดั้งเดิม รวมถึงกระบวนการเตรียมวัตถุดิบและส่วนผสมที่สะท้อนให้เห็นถึงวัฒนธรรมอาหารที่หลากหลายของไทยซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ
ส่วนพื้นที่สำหรับรับรองแขก มีโซนที่นั่งให้เลือกทั้งแบบ indoor (ห้องแอร์) และนั่งชิลล์สบาย ๆ ริมแม่น้ำแบบ outdoor เพื่อให้แขกผู้มาเยือนได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศและสัมผัสประสบการณ์ในการรับประทานอาหารและเครื่องดื่มได้ในแบบที่เป็นคุณตามใจปรารถนา นอกจากนี้ยังมีห้องวีไอพีสำหรับแขกที่ต้องการความเป็นส่วนตัว ขณะเดียวกัน สยามยอชท์คลับ ยังสามารถปรับเปลี่ยนเป็นสถานที่จัดได้ได้หลากหลายรูปแบบ
.
(ซ้าย) เชฟนุ ณัฐชยพงษ์ หอมสมบัติโชติ หัวหน้าเชฟคนเก่งของ สยามยอชท์คลับ / (ขวา) อ.วศิน ศรีวราธนบูลย์ บรรณาธิการไลฟ์สไตล์ HiclassSociety.com
โดยเชฟนุ ได้นำสมุนไพรและเครื่องเทศเหล่านี้ มาผสมผสานกับอาหารนานาชาติยอดนิยม ให้เกิดเป็นซิกเนเจอร์จานเด่นที่เป็นสูตรเฉพาะของสยามยอชท์คลับ รวมถึงเครื่องดื่มค็อกเทล ม็อกเทล และเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ซึ่งเป็นสูตรเฉพาะที่มิกซ์โซโลจิสต์ของสยามยอชท์คลับรังสรรค์ขึ้นให้มีรสชาติแตกต่างไม่เหมือนใคร เช่น ‘Seafood Tempura’ (เทมปุระสไตล์ญี่ปุ่นผสมสมุนไพรและเครื่องเทศไทย) ‘SYC ซีฟู้ด ทาวเวอร์’ (เซ็ททะเลรวมเสิร์ฟคู่กับซอสสยามยอชท์คลับและหอยนางรมฝรั่งเศส) ‘ Calamaretti ‘ (พาสต้าครีมต้มยำทะเล) ซึ่งมีเสิร์ฟที่สยามยอชท์คลับเท่านั้น
.
‘ Calamaretti ‘ (พาสต้าครีมต้มยำทะเล)
‘SYC ซีฟู้ด ทาวเวอร์’ (เซ็ททะเลรวมเสิร์ฟคู่กับซอสสยามยอชท์คลับและหอยนางรมฝรั่งเศส)
Black Onyx Black Angus, Rangers Valley Farms
Red Hot Chilli Chocolate
Mahanakorn Bouillabaisse
Snow Fish Pan Seared
นอกจากความโดดเด่นของบรรยากาศและเมนูอาหาร สิ่งที่จะทำให้ช่วงเวลาของการสังสรรค์ที่ สยามยอทช์คลับ เปี่ยมด้วยความสนุกสุดสำราญ คือเมนูเครื่องที่เป็นซิกเนเจอร์ของสยามยอชท์คลับ อาทิ ‘Pier No.3’ ‘Fireboat’ ‘Maritime’ ‘Catamaran’ รวมทั้งเครื่องดื่มซิกเนเจอร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์เช่น น้ำพันช์ผลไม้ สมูทตี้ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
ด้วยความลงตัวของทุกประกอบ รวมถึงการบริการที่ไม่ขาดตกบกพร่อง เพราะการันตีด้วยมาตรฐานชื่อเสียงของโรงแรม 5 ดาว ที่ยืนหยัดมานานอย่าง รอยัล ออคิด เชอราตัน จึงทำให้ สยามยอทช์คลับ ตอบโจทย์ทั้งการสังสรรค์แฮงก์เอ๊าท์ ด้วยโซน indoor สำหรับรองรับแขกได้ถึง 40 ที่นั่ง ซึ่งมีบาร์เครื่องดื่มขนาดใหญ่รวมถึงครัวอาหารแบบครัวเปิดและเตาปิ้งย่างแบบยุโรปเพื่อให้แขกมองเห็นทุกขั้นตอนของการปรุงอาหาร ส่วนโซน outdoor ภายนอกที่รองรับแขกได้ถึง 150 ที่นั่ง ชมวิวริมแม่น้ำได้แบบพาโนรามา ทั้งโซนที่นั่งสำหรับรับประทานอาหาร และโซนที่เป็นเลาจน์ กับบาร์เครื่องดื่ม ใกล้เวทีและมุมดีเจ สำหรับแขกที่ชอบนั่งชิลล์สบาย ๆ เพื่อดื่มด่ำกับบรรยากาศและเครื่องดื่มแก้วโปรดได้ตั้งแต่พระอาทิตย์ตกไปจนตลอดค่ำคืน และมีห้องวีไอพีสำหรับ 12 ที่นั่ง สำหรับใครที่อยากมาจัดปาร์ตี้ส่วนตัว
สยามยอชท์คลับ ตั้งอยู่ที่โรงแรมรอยัล ออคิด เชอราตัน
เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่ 17.00 น. ถึง 01.00 น.
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่ https://www.sycbangkok.com
โทร. 02 266 0123 หรืออีเมล: siamyachtclub@sheraton.com
