วันอาทิตย์ช่วงกลางวันของเดือนกุมภาพันธ์ที่มีหลายฤดู ดิฉันฝ่าคลื่นความร้อนไปกินซีฟู้ดแถวมหาชัยกับครอบครัวค่ะ แต่ไม่กล้ากินเยอะ เพราะต้องเก็บท้องไว้สำหรับมื้อเย็นสุดพิเศษฝีมือเชฟเตย ที่ร้านอาหารอิตาเลียนน้องใหม่ Vsenso by Chef Toey ย่านกรุงเทพกรีฑา ซึ่งเป็นโซนพักอาศัยที่บรรยากาศสงบร่มรื่นเขียวขจี มีหมู่บ้านจัดสรรดีๆอยู่หลายโครงการ
มื้อเย็นวันอาทิตย์นี้ มีทั้งเชฟและคณะกรรมการจากรายการเชฟกระทะเหล็กมาร่วมชิมด้วยหลายท่าน เพราะ #เชฟเตย เป็นหนึ่งในเชฟผู้ท้าชิงรายการเชฟกระเหล็ก ที่เคยเข้าแข่งกับเชฟเอียน และผลการแข่งขันออกมาเสมอกับเชฟกระทะเหล็ก ย่อมเป็นการการันตีว่า ฝีมือไม่ธรรมดาแน่นอน
เมนูที่เชฟเตยนำมาเสิร์ฟเราในค่ำคืนนี้ เป็น Chef Table สร้างสรรค์อาหารจานพิเศษเพื่อโชว์สกิลระดับท็อปของเชฟเตย (ซึ่งจะไม่มีในเมนูปกติของร้าน) ทุกจานทำขึ้นมาจากวัตถุดิบชั้นเลิศ ไม่ว่าจะเป็นหอยนางรม เนื้อวัว มะกอก เห็ด กุ้ง ปลา แกะ คาร์เวียร์ ทรัฟเฟิล ฯลฯ ปรุงด้วยวิธีการที่ Innovative ทำให้เกิดเป็นเมนูอิตาเลียนใหม่ๆที่น่าสนใจ ทั้งการนำเสนออย่างสวยงาม กลิ่นหอมที่น่าลิ้มลอง และรสสัมผัสที่น่าประทับใจ แม้จะตั้งใจเสิร์ฟมาในบรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง แต่ทุกจานก็พิถีพิถันระดับ fine-dining
เชฟบอกว่า เมื่อร้านเปิดตัวเต็มรูปแบบ ลูกค้าโชคดีในโซนนี้ก็จะได้อิ่มอร่อยกับรสชาติอาหารอิตาเลียนแท้ๆ สไตล์โฮมเมด ในบรรยากาศมีระดับ ไม่แพ้ย่านทองหล่อ สาทร สีลม แต่ราคามิตรภาพ Value for money กว่ากันเยอะ รับรองว่าจะถูกใจจนต้องบอกต่อ ทั้งคุณภาพ รสชาติ บรรยากาศ และการบริการ
ใครอยู่ใกล้โซนนี้ แวะไปชิมได้ตามพิกัดที่ให้ไว้ในโพสต์และนอกจากจะมีอาหารอร่อยแล้ว เขายังมีคาเฟ่เก๋ๆอยู่ในบริเวณเดียวกัน เอาไว้นั่งหย่อนใจ ดื่มด่ำกับกาแฟสูตรพิเศษของทางร้านอีกด้วย
งานนี้ต้องขอบคุณพี่มนคนน่ารัก Montri Virojnvechapant ที่ให้เกียรติชวนไปชิมอาหารอร่อย และได้รวมตัวกับพี่ๆน้องๆกรรมการที่เคารพรักและเชฟคนเก่งจากรายการเชฟกระทะเหล็กให้หายคิดถึง
มื้อนี้ผ่านไปด้วยการคอมเมนต์อย่างเข้มข้นดุเด็ดเผ็ดมันเต็มรสชาติ จากเหล่ากรรมการนักชิม แต่เมื่อมองไปที่คอร์สอาหาร 7 เมนูที่เชฟเสิร์ฟมา ผลปรากฎว่า หมดเกลี้ยงทุกจานเลยค่ะ อร่อยไม่อร่อยยังไง ก็ถามใจเธอดู
