Exclusive Pre-Launch of Camus Single Cask in Thailand

Camus Ile de Re Fine Island เป็นคอนยัคที่มีเอกลักษณ์แตกต่างไม่เหมือนใคร มีต้นกำเนิดการผลตจากเกาะซึ่งตั้งอยู่บริเวณนอกชายฝั่งตะวันตกของประเทศฝรั่งเศส ในเขตพื้นที่ BOIS ORDINAIRES หนึ่งในหกเขตของแหล่งผลิตคอนยัค

ลักษณะเฉพาะของดินประจำเกาะแห่งนี้ เป็นดินเหนียวผสมดินปูนและดินทรายซึ่งถูกปกคลุมด้วยสาหร่ายทะเลที่เก็บเกี่ยวในช่วงน้ำลง นำมาทำเป็นปุ๋ยเพื่อเพิ่มสารอาหารให้กับต้นองุ่น ส่งผลให้ต้นองุ่นอุดมไปด้วยไอโอดีนธรรมชาติ ประกอบกับสภาพอากาศบนเกาะที่มีกระแสลมอุ่นพัดผ่านทำให้เกิดความสมบูรณ์แบบของสภาพแวดล้อมเหมาะสำหรับการหมักบ่มในถังบาเรล จึงได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบเป็นคอนยัคที่สมดุล ด้วยความนุ่มละมุนโดดเด่นสัมผัสได้ถึงความรู้สึกแสนพิเศษเมื่อยามคุณเดินลงไปยังชายหาดเพื่อรับกลิ่นอายจากท้องทะเล

Camus Ile de Re Fine Island เป็นคอนยัคที่มีต้นกำเนิดการผลิตจากเกาะ มีความเป็นเอกลักษณ์สัมผัสได้ถึงความสสดชื่นจากท้องทะเล ซึ่งได้รับอิทธิพลมาจากความอุดมสมบูรณ์ของผืนดินและสภาพภูมิอากาศในแถบมหาสมุทร บ่มอย่างพิถีพิถันสมบูรณ์แบบในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศส สามารถดื่มได้หลากหลายวิธีไม่ว่าจะดื่มแบบไม่ผสม (NEAT) ดื่มกับน้ำแข็ง (ON THE ROCK) หรือผสมเป็นเครื่องดื่มค็อกเทล (COCKTAILS)

พันธุ์องุ่น: 98% UGNI BLANC

อายุการหมักบ่ม:  3-6 ปี

จำนวนการผลิตต่อปี: 35,000 ขวด

รูปแบบกล่องถูกออกแบบมาอย่างสวยงามเหมาะแก่การเป็นของขวัญ

TASTING NOTESสี: ลึกล้ำด้วยสีน้ำตาลทอง ไฮไลท์สีทองอำพัน

PERFECT SERVES

• เสิร์ฟในแก้ว TULIP SHAPED GLASS ที่อุณหภูมิห้อง 18 องศาเซลเซียส
• เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งในแก้ว HEAVY TUMBLER GLASS

กลิ่น: กลิ่นอายความมีชีวิตชีวาของผลไม้สีขาว เช่น ลูกพีช หรือแอปริคอทรสชาติ: สัมผัสได้ถึงความสดใหม่ของผลไม้ เช่นแอปเปิ้ล ลูกแพร์ ผสมผสานอย่างลงตัวกับความหวานหอมของคาราเมล ถั่วอัลมอนต์

โกโก้และซินนาม่อน ปิดท้ายด้วยความนุ่มละมุนกับกลิ่นเบาบางของไอโอดีน

การจับคู่อาหาร: ดื่มกับอาหารทะเลหรือหอยนางรมสด ดื่มหลังอาหารเย็นกับขนมอบชั้นเลิศ

 .

Camus Borderies XO

CAMUS BORDERIES XO

คามูส์บอร์เดอรีส์เอ็กซ์โอ (CAMUS BORDERIES XO) คอนยัคจากแหล่งผลิตเดียวที่มอบกลิ่นหอมล้ำลึก จากจุดกำเนิดของเฮ้าส์ ออฟ คามูส์ (House of CAMUS) จนกลายมาเป็น คามูส์ บอร์เดอรีส์ เอ็กซ์โอ(CAMUS BORDERIES XO) คอนยัค จากเขตบอร์เดอรีส์ เขตที่เล็กที่สุด และยอดเยี่ยมที่สุด จากทั้งหมด 6 เขต ที่ผลิตคอนยัค ทำให้คอนยัคที่มาจากเขตนี้มีกลิ่นหอมที่เลิศเลอ และรสชาติโดดเด่นอันเป็นเอกลักษณ์ด้วยการบ่มอย่างค่อยเป็นค่อยไปในถังไม้โอ๊ค และใช้คอนยัคที่มาจากไร่องุ่นในเขตบอร์เดอรีส์ประจำตระกูลคามูส์เท่านั้น

คามูส์บอร์เดอรีส์เอ็กซ์โอโดดเด่น และมีชื่อเสียงในเรื่องของรสชาติความนุ่มนวล ความหอมหวานของกลิ่นอโรมาจากวานิลลา และกลิ่นดอกไวโอเล็ต ซึ่งมีเพียงคนในตระกูล คามูส์ เท่านั้น ที่จะสามารถสรรสร้างคอนยัคคุณภาพเยี่ยม ดั่ง คามูส์บอร์เดอรีส์ เอ็กซ์โอ ขวดนี้ได้ โดยคามูส์บอร์เดอรีส์ เอ็กซ์โอ จะค่อยๆเผยรสชาติในแต่ละชั้นโดยเริ่มจาก รสชาติของผลไม้ ความเผ็ดร้อน และกลิ่นของไวน์ก่อนจะค่อยๆเผยกลิ่นหอมอ่อนๆของเหล่าดอกไม้ในตอนท้ายอย่างยาวนาน

รางวัลที่ได้รับ
❖ เหรียญทอง – International Spirits Challenge 2017
❖ เหรียญทอง – San Francisco World Spirits Competition 2017
❖ เหรียญทอง – International Review of Spirits 2017 –93 points “exceptional”
❖ คะแนน 97/100 – “Best of year” – Wine Enthusiast 2017
❖ คะแนน 94/100 – “Excellent, highly recommended” – Ultimate Spirits Challenge

Camus Single Cask เป็นคอนยัคจากเขต บองส์บัวส์ โดยใช้องุ่น สายพันธุ์ โฟล์บลองช 100% ผลิตในจํานวนที่จํากัด เพียง 480 ขวดเท่านั้น แต่ละขวดมีปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 41.2% และขนาด 70 cl. โดยผลิตจากถังหมายเลข 03965

โอเดอวี(สปิริตส์ที่เกิดจากการหมักและกลั่นไวน์) ที่ผลิตจากองุ่นสายพันธุ์ โฟล์บลองช, โอเดอวีจะมีรสเปรียวน้อยและมีความหวานมากกว่าใช้องุ่นสายพันธุ์อูนิบลองประกอบกับปริมาณแอลกอฮอล์ที่ตํ่า ทําให้กระบวนการกลั่นในหม้อต้มกลั่นทองแดงนั้นมีความสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น
ผลลัพธ์นอกจากนี้ยังได้กลิ่นหอมอโรมาของผลไม้และดอกไม้อันน่ามหัศจรรย์ ดังมีคํากล่าวที่ว่าองุ่นสายพันธุ์ โฟล์บลองช นํามาผลิตคอนยัคได้สมบูรณ์แบบมากกว่าใช้องุ่นสายพันธุ์อูนิบลองถึงสองเท่า

องุ่นสายพันธุ์ โฟล์บลองชเป็นองุ่นสายพันธุ์หลักในการผลิตคอนยัคมานานก่อนที่จะเกิดโรคระบาดไฟล็อกเซร่า (การระบาดของเพลี้ยชนิดหนึ่ง) ซึ่งส่งผลกระทบอย่างใหญ่หลวงต่อองุ่นสายพันธุ์ โฟล์บลองช โรคระบาดไฟล็อกเซร่าได้ส่งผลทําให้เถาองุ่นไปจนถึงรากที่เคยมีความแข็งแรงทนทานสามารถผลิตองุ่นได้คุณภาพดี กลายเป็นองุ่นที่มีความเปราะบางและไวต่อโรคราน้ำค้าง ดังนั้นในปัจจุบันองุ่นสายพันธ์นี้ถือเป็นสายพันธุ์ที่หายากและใกล้สูญพันธุ์เต็มที

Organoleptic Profile: รสชาตินุ่มนวล ด้วยกลิ่นหอมอันกลมกลืนของดอกไม้(ดอกไลแลคสีขาว) และผลไม้ (ลูกพีช,ลูกแพร์) ผสมผสานกันอย่างลงตัวเป็นรสชาติตอนจบอันนุ่มละมุนของกลิ่นวนิลลาพร้อมด้วยกลิ่นอ่อนๆของเครื่องเทศ

งานนี้ผ่านไปอย่างรื่นรมย์และเปี่ยมด้วยสาระความรู้เรื่องคอนยัค จาก คุณแม็กซองค์ โกยเนียร์ ผู้อำนวยการ ประจำภูมิภาค เอเชีย แปซิฟิก, คามูส์ ไวน์ แอนด์ สปิริต

คุณแม็กซองค์ โกยเนียร์ เป็นชายชาวฝรั่งเศสผู้มีความหลงใหลในเครื่องดื่มไวน์ สปิริต และวัฒนธรรมเอเชีย เขาได้พัฒนา และเผยแพร่ให้ผู้คนได้รู้จักกับเครื่องดื่มไวน์ และสปิริตที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นของคามูส์ ทั้งในตลาดการค้าปลอดภาษี และตลาดภายในประเทศของภูมิภาคเอเชียแปซิฟิค เขามีความกระตือรือร้นในการแบ่งปันองค์ความรู้ในด้านการผลิตไวน์ของเขา และสปิริตชั้นเยี่ยมที่เปี่ยมด้วยคุณภาพอยู่เสมอ ทำให้คามูส์เป็นที่รู้จัก และโด่งดังจากการพัฒนาที่ไม่หยุดยั้ง คุณแม็กซองค์ สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโท สาขาการบริหารจัดการธุรกิจไวน์ และสปิริต ในเมืองบอร์โด ประเทศฝรั่งเศส และหลักสูตร WSET Diploma ในฮ่องกง เขาสั่งสมความเชี่ยวชาญและประสบการณ์การทำงานเกี่ยวกับไวน์และสปิริตผ่านการทำงานทั้งในด้านการผลิต การจำหน่าย การตลาด การดำเนินการจัดซื้อ และการส่งออก ทั้งในตลาดอเมริกาใต้ สหราชอาณาจักร และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้