มร. มิกโก อันเตโร กาตายา หัวหน้าพ่อครัวประจำห้องอาหารเรดสกายและฟิฟตี้ไฟว์ สเต็กเฮาส์ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์ เชิญคุณมาลิ้มลองเมนูแนะนำ “Char Grilled Tasmanian Lamb Rack” ซึ่งคัดสรรซี่โครงแกะคุณภาพ นำมาย่างจนได้ที่ เพิ่มรสชาติด้วยซอสถึง 3 ชนิด ได้แก่ ซอสทรัฟเฟิลเปอริกอด, ซอสเนื้อแกะไวน์แดง และซอสพาสลีย์ ผสมผสานกันอย่างลงตัว เสิร์ฟพร้อมอาร์ติโช๊คพูเร่ และเห็ดหอมชิตาเกะ
เชฟ มิกโก เป็นชาวฟินแลนด์ มีประสบการณ์การทำงานร่วมกับโรงแรมและร้านอาหารชั้นนำหลายแห่ง ในประเทศฟินแลนด์และประเทศอังกฤษมากว่า 15 ปี อาทิ โรงแรมเรดิสัน โรงแรมระดับห้าดาว และห้องอาหารทีสเทอรี่ ในเมืองเฮลซิงกิ ประเทศฟินแลนด์, ห้องอาหารลอว์นเชสตัน และ ห้องอาหารอเวนิว ในกรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ ก่อนที่จะย้ายมาร่มงานกับโรงแรมเซ็นทาราแกรนด์และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์
Centara Grand &Bangkok Convention Centre at CentralWorld Supamart supamartsr@chr.co.th
