Gonzalez Byass launched The London Nº1 at UNO MAS Spanish restaurant, 54thfl Centara Grand at CentralWorld Bangkok with a MasterClass and a cocktail demonstration follow by guestbartending, all led by Mr. Boris Ivan, Gonzalez Byass International Spirits Ambassador (No 4 from left) and Mr. Xavier Vicente, Asia Pacific Export Sales Director in Gonzalez Byass(No 5 from left)
From Left:
Mr. Robert F. Maurer Loeffler (GM, Group Director of Operations City Hotels of Centara)
Mr. Jorge Padilla (CEO in icon Wines)
Mr. Valent Soisuvant (CEO of Playboy Thailand)
Mr. Boris Ivan (International Spirits Ambassador of Gonzalez Byass)
Mr. Xavier Vicente (Asia Pacific Export Sales Director of Gonzalez Byass)
Mr. David W. Nowak(Executive Assistant Manager i/c Food & Beverage)
เป็นอีกหนึ่งงานที่น่าประทับใจ โดย กอนซาเลซ บายยาส เอสเอ และ ไอคอนิค ไวน์ ไทยแลนด์ นำเสนอ “มาสเตอร์คลาสสาธิตการทำค็อกเทลด้วย ลอนดอน นัมเบอร์วัน จิน และกอนซาเลซ บายยาส สปิริต (ลอนดอน นัมเบอร์วันจิน, มัม จิน, นอร์แมด วิสกี้ และ บรั่นดี เลอพานโต)”
งานนี้แบ่งออกเป็นสองช่วง ช่วงแรกซึ่งเริ่มตั้งแต่เวลา 15.30 น. ถึง 17.00 น. มีการนำเสนอมาสเตอร์คลาสสปิริตต่างๆ ของ กอนซาเลซ บายยาส (ลอนดอน นัมเบอร์วันจิน, มัม จิน, นอร์แมด วิสกี้ และ บรั่นดี เลอพานโต) และในช่วงที่สอง ตั้งเวลา 18.30 น. ถึง 21.30 น. จัดขึ้นเพื่อสื่อมวลชนและแขกวีไอพีเพื่อนำเสนอพรีเซนเทชั่นเกี่ยวกับ ลอนดอน นัมเบอร์วัน จิน และแบรนด์ กอนซาเลซ บายยาสในประเทศไทย ต่อด้วยการสาธิตการทำค็อกเทลโดยบาร์เทนเดอร์รับเชิญ ซึ่งเปิดโอกาสให้แขกผู้มีเกียรติได้ลิ้มรสค็อกเทลจากการสร้างสรรค์ของ มร. บอริส ไอวาน ที่ทำขึ้นจาก กอนซาเลซ บายยาส สปิริต
มาสเตอร์คลาสในครั้งนี้ จัดขึ้นที่ร้าน อูโนมาส ที่ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ เมื่อวันพุธที่ 8 กุมภาพันธ์ 2560 ที่ผ่านมา ตั้งแต่เวลา 18.30 น. โดยพรีเซนเทชั่น ลอนดอน นัมเบอร์วัน จินและขั้นตอนสาธิตการทำค็อกเทลโดยบาร์เทนเดอร์รับเชิญจะนำโดย มร. บอริส ไอวาน แอมบาสซาเดอร์ กอนซาเลส บายยาสอินเตอร์แนชั่นแนล สปิริต และ มร. ฆาเวียร์ วิเชนเต้ ผู้อำนวยการฝ่ายขาย เอเชีย แปซิฟิก เอ็กซ์พอร์ต กอนซาเลซ บายยาส
เกี่ยวกับ ลอนดอน นัมเบอร์วัน จิน โดยกอนซาเลซ บายแอส
ในปี 1771 ทาวเฮ้าส์ของ อาร์เธอร์ เวลล์สลีย์ ถูกสร้างขึ้นที่มุมด้านตะวันออกเฉียงใต้ของไฮด์ปาร์ค ในลอนดอน ประเทศอังกฤษ ชื่ออย่างเป็นทางการของบ้านหลังนั้นคือ แอ๊ปสลีย์ เฮ้าส์ แต่กระนั้นมันก็เป็นที่รู้จักในชื่อ “นัมเบอร์วัน ลอนดอน” (บ้านเลขที่หนึ่ง ลอนดอน) นับแต่นั้น นัมเบอร์วันลอนดอน ก็ได้กลายมาเป็นนิยามของความหรูหราสง่างาม ศิลปะชั้นเลิศ และวัฒนธรรมอันรุ่มรวย ซึ่งปรากฏอย่างชัดเจนในจินขวดนี้
ด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัวและสีฟ้าไม่เหมือนใคร ลอนดอน นัมเบอร์วันจิน ผ่านการกลั่นถึงสามครั้งและควบคุมคุณภาพอย่างใกล้ชิดโดย ชาร์ลส์ แม็กซ์เวล มาสเตอร์ดิสติลเลอร์ผู้เชี่ยวชาญ ลอนดอนนัมเบอร์วัน จิน สร้างสรรค์ขึ้นจากธัญพืช (เกรน) คุณภาพดีที่สุดของประเทศอังกฤษ ที่นำมาจากทุ่งหญ้าอุ่นแดดในซัฟฟอล์ค และนอร์ฟอล์ค นำมากลั่นในหม้อกลั่นแบบดั้งเดิมกับสมุนไพรที่คัดสรรมาอย่างดี 12 ชนิด
เกี่ยวกับ กอนซาเลซ บายยาส และสปิริตต่างๆ
มัม หรือราชินีแห่งจิน ถูกสร้างสรรค์ขึ้นเพื่อแหวกกฎเกณฑ์แบบเดิม นุ่มนวลแต่ก็เต็มไปด้วยคาแรกเตอร์ ความสง่างามและความเป็นกบฏ จินระดับพรีเมียมนี้ปรุงขึ้นจากพืชพรรณสีแดงและผลไม้จากแดนไกลหลากชนิดเพื่อให้ได้ความนุ่มนวลและหรูหราตามแบบฉบับอังกฤษแท้ๆ
นอร์แมด เอาท์แลนด์ วิสกี้ ถือได้ว่าเป็นวิสกี้ที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ถือกำเนิดและบ่มในสก๊อตแลนด์ ก่อนจะนำมาปรุงในขั้นตอนสุดท้าย (ฟินิช) ที่เมืองเชเรซในสเปน วิสกี้อายุ 5-8 ปีจากสเปย์ไซด์ถูกหมักบ่มในถังเชอรี่ออโลโรโซจากกอนซาเลซบายยาสในสก๊อตแลนด์ ตามด้วยการบ่มอีกหนึ่งปีในถังพีเอ็กซ์เชอรีจากกอนซาเลซบายยาสในเมืองเชเรซ ประเทศสเปน บรั่นดี เลอพานโต คือสปิริตระดับไอคอนในสเปนและเป็นบรั่นดีหนึ่งเดียวจากเซเรซที่ทำขึ้นจากองุ่นพันธ์พาโลมิโน จากวินยาร์ดของ กอนซาเลซ บายแอส ในเมืองเชเรซ
เกี่ยวกับ กอนซาเลซ บายยาส
กอนซาเลซ บายยาส เป็นไวเนอรีครอบครัวที่ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 1835 และมุ่งมั่นกับการผลิตเชอรีและบรั่นดีคุณภาพดีในเมืองเชเรซ ประเทศสเปน กอนซาเลซ บายแอส เป็นที่รู้จักจาก ทิโอ เปเป้ ฟีโน เชอรี หรือ เลอพานโต แบรนดี้ เดอ เชเรซ ผลิตภัณฑ์จากไวน์เด่นๆ อย่าง มาตูซาเล็ม และอะพอสเซิล สร้างชื่อให้ กอนซาเลซ บายแอส กลายเป็นแบรนด์ไวน์ที่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางทั่วโลก วิธีการแบบดั้งเดิม การค้นคว้าและความเป็นเลิศด้านคุณภาพ คือคุณสมบัติเด่นของไวเนอรีแห่งนี้ที่มีประสบการณ์ยาวนานมากกว่าสองทศวรรษ
ด้วยความยึดมั่นในวิธีการแบบดั้งเดิม ในช่วง 30 ปีที่ผ่านมานี้ กอนซาเลซ บายแอส ผันตัวเองมาเป็นครอบครัว ไวเนอรี เพื่อผลิตไวน์ในเขตปลูกองุ่นที่ขึ้นชื่อที่สุดในสเปนอย่าง บอเดกาส เบโรเนีย (ริโอฆ่าและรูเอด้า), คาวาซ วิลาเนา (บาร์เซโลนา), ฟินค่า คอนสเตนเซีย (วิโน เด ลา ติเอร่า เด คาสติญญ่า), ฟินค่า มอนโคลอา (วิโน เด ลา ติเอร่า เด คาดิซ), วิญาส เดล เวโร (โซมอนตาโน) และ ปาโซ่ เด ลุสโค (รีอาส ไบชาส) โดยในแต่ละเขตครอบครัวกอนซาเลซ บายแอสมุ่งมั่นที่จะสร้างไวน์คุณภาพดีที่สุดตามสภาพภูมิศาสตร์ (แทรัวร์) และวิถีดั้งเดิม บริษัทยังขยายการผลิตเพื่อครอบคลุมสปิริตระดับพรีเมียมอื่นๆ เช่น ลอนดอน นัมเบอร์วัน และมัมจิน, ดรูอิเด วอดก้า และนอร์แมด เอาท์แลนด์ วิสกี้
ประวัติ: บอริส ไอวาน กอนซาเลซ บายยาส เวิลด์ไวด์ สปิริต แอมบาสซาเดอร์
บอริส เกิดในเมืองโปพราด ในสโลวาเกีย และเริ่มต้นอาชีพในอุตสาหกรรมบาร์ขณะยังเรียนด้านจิตวิทยาที่ มหาวิยาลัยในสโลวาเกีย โดยทำงานพาร์ทไทม์ในบาร์หลายแห่ง ในปี 2004 บอริส ย้ายมาลอนดอนและเข้าทำงานในโรงแรมโซโห สองปีจากนั้นเขาย้ายไปปรากเพื่อรับตำแหน่งผู้ช่วยผู้จัดการอาหารและเครื่องดื่มที่คราวน์พลาซ่า ในขณะที่อยู่ปรากนั้นเองที่บอริสได้ศึกษาศาสตร์การผสมเครื่องดื่มแบบญี่ปุ่น เขาและเพื่อน สตานิสลาฟ วาดร์นา ร่วมกันเป็นที่ปรึกษาให้กับ ยูเอฟโอ บาร์ที่ได้รับรางวัลมากมาย
ในเดือนสิงหาคมปี 2008 บอริสออกจากคราวน์พลาซ่าเพื่อกลับมาทำงานที่โรงแรมโซโหในตำแหน่งบาร์เทนเดอร์อาวุโส ก่อนจะย้ายไปทำงานที่ ฮัช ในเมย์แฟร์ ที่ ฮัช นี่เองที่ บอริสได้เป็นส่วนหนึ่งของทีมพัฒนาสร้างสรรค์และ ทำให้บาร์ได้รับรางวัลมากมายจากการทำเครื่องดื่มแบบโมเลกุลาร์จาก บาร์ โชว์ ในบาร์เซโลนา
ในปี 2010 บอริส ลงแข่งขัน ดิสซารอนโน มิกซิง สตาร์ และชนะรางวัลอันดับหนึ่ง ต้นปี 2011 เขาเป็นตัวแทนประเทศอังกฤษเข้าแข่งในรอบชิงชนะเลิศของยุโรป หลังจากปีที่ยุ่งเหยิง บอริส ออกจาก ฮัช และเข้าทำงานให้โรงแรมมิ้นท์ทาวเวอร์บริดจ์ ที่เพิ่งเปิดใหม่ ที่เขาได้รับหน้าที่ดูและ สกาย เลาจน์ บาร์ ในเดือนเมษายน 2013 บอริส ทำงานร่วมกับกาวินที่วินโดวส์ในตำแหน่งผู้จัดการบาร์ ดูแลลูกทีม 15 คนและควบคุมกิจการบาร์ทุกด้านในร้านอาหารระดับมิชิลินสตาร์ที่มีชื่อเสียงในระดับโลกแห่งนี้
ในอาชีพของเขา บอริส ยังได้มีโอกาสทำงานใกล้ชิดคนดังระดับโลกมากมายไม่ว่าจะเป็น เจ-ซี และรอบบี้ วิลเลียมส์ ในและในฐานะสมาชิก แดน อายครอยด์ สตาร์ เทนเดอร์ โปรแกรม บอริส เข้ามาร่วมงานกับ กอนซาเลส บายแอส ในตำแหน่ง กอนซาเลซ บายแอส เวิลด์ไวด์ สปิริต แอมบาสซาเดอร์ ตั้งแต่เดือนเมษายนปี 2016
บอริส ผู้ซึ่งเป็นมิกโซโลจิสต์และผู้เชี่ยวชาญด้านสปิริต ดูแลการประชาสัมพันธ์ให้กับสปิริตต่างๆ ในพอร์ทโฟลิโอของแบรนด์ไปทั่วโลก
ในวาระที่รับตำแหน่ง บอริส กล่าวว่า “ผมรู้สึกเป็นเกียรติอย่างมากที่ได้ร่วมงานกับ กอนซาเลซ บายแอสแบรนด์ระดับคุณภาพที่เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางเช่นนี้ เราได้รับโอกาสที่ดีที่จะให้ความรู้และข้อมูลแก่ผู้ประกอบอาชีพในแวงดวงอุตสาหรรมเครื่องดื่ม รวมไปถึงผู้บริโภคเกี่ยวกับเครื่องดื่มคุณภาพชั้นเลิศของเรา ผมตื่นเต้นมากที่จะได้ร่วมพัฒนาและทดลองสิ่งใหม่ๆ กับแบรนด์สปิริตและเครื่องดื่มที่ทำจากไวน์มากมายในอนาคต”
Paweena Wongprad (Pommy)
Email: pommy.vpr@gmail.com
Mob: 087 993 3545
