เพราะความสำเร็จเกิดจากความรักในสิ่งที่ทำ และทำในสิ่งที่รัก ’ สจ๊วร์ต รัสเตด ‘ ไวน์เมกเกอร์ แห่ง วู้ล์ฟ บลาสส์ อดีตนักการเงินผู้หลงรักในวิถีแห่งไวน์ จึงเลือกที่จะหันหลังให้กับโลกธุรกิจแวดวงการเงิน เพื่อมุ่งหน้าศึกษาหาความรู้ในการเป็นไวน์เมกเกอร์ และทุ่มเวลาทั้งหมดที่เหลือในชีวิตให้กับโลกของไวน์ด้วยความมุ่งมั่น จนในวันนี้ โลกได้รู้จักเขาในฐานะ ไวน์เมกเกอร์ที่มีชื่อเสียงโด่งดังระดับสากล
สจ๊วร์ต รัสเตด เกิดและเติบโตในสหราชอาณาจักร หลังจากทำงานในด้านที่ปรึกษาทางการเงินเพื่อการลงทุน มานานกว่า 10 ปี สจ๊วร์ตจึงตัดสินใจเดินตามความฝันในการเป็นไวน์เมกเกอร์ และได้เข้าศึกษาอย่างจริงจังในสาขาการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์ที่มหาวิทยาลัยอะเดลเลด โดยเลือกใช้ไวน์สองรุ่นจากเขตแม็คลาเร็น และเวล เป็นตัวอย่างในการค้นคว้า กระทั่งสำเร็จการศึกษาด้วยระดับคะแนนสูงสุดในชั้นเรียน และได้ร่วมเป็นหนึ่งในไวน์เมกเกอร์ของ วู้ล์ฟ บลาสส์ ในช่วงปีการศึกษาสุดท้ายจวบจนปัจจุบัน
นับเป็นเวลากว่า 8 ปีแล้วที่สจ๊วร์ตทำงานอยู่ในสายการผลิตไวน์ขาว ไวน์แดง และโรเซไวน์ ซึ่งเขาได้คว้าทั้งเหรียญรางวัลและถ้วยรางวัลเชิดชูเกียรติให้แก่ วู้ล์ฟ บลาสส์ อีกมากมาย และเนื่องจากสจ๊วร์ตเติบโตขึ้นในลอนดอน ทำให้เขาเป็นผู้ที่มีประสาทสัมผัสการรับรสในแบบชาวยุโรปและออสเตรเลีย ดังนั้นปรัชญาการสร้างสรรค์ไวน์ของเขา จึงเน้นที่ความสมดุล สะท้อนให้เห็นถึงแหล่งผลิตและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของสายพันธุ์องุ่นที่ใช้ในการทำไวน์
สจ๊วร์ต ได้รับคัดเลือกให้เป็น 1 ใน 60 ไวน์เมกเกอร์ระดับโลก เพื่อเข้าร่วมงาน Ningxia Wine Challenge ซึ่งจะจัดขึ้นระหว่างเดือนกันยายน ค.ศ. 2015 ถึงเดือนธันวาคม ค.ศ. 2017
เมื่อเร็วๆนี้ สจ๊วร์ตได้ย้ายภูมิลำเนามาที่ประเทศสิงคโปร์พร้อมด้วยภรรยาและลูกสาวทั้งสอง โดยยังคงมุ่งมั่นเดินหน้าจัดกิจกรรมต่างๆเพื่อให้ความรู้เกี่ยวกับไวน์ ซึ่งเป็นการสนับสนุนทางด้านการตลาดของ วู้ล์ฟ บลาสส์ ได้เป็นอยางดี ในยามว่าง สจ๊วร์ตชื่นชอบการเล่นกีฬา การเดินทาง และการทำอาหาร
Originally from the UK, Stuart spent over a decade working in investment banking before following his passion to become a winemaker. He studied oenology at the University of Adelaide, where he graduated at the top of his class. During his studies he spent two vintages in McLaren Vale before working as a vintage winemaker at Wolf Blass in his final year.
On graduating, Stuart joined Wolf Blass permanently and over the last 8 years has been involved in the production of white, red and rose wines, including making a number of medal and trophy winning wines. From his formative years in his native London, Stuart has a palate that spans both European and Australian styles, and his winemaking philosophy has always been to produce balanced wines that reflect their region and are true to their varietal characters.
Stuart has been selected as one of the 60 international winemakers to take part in the upcoming Ningxia Wine Challenge that will run from September 2015 to September 2017.
Stuart has recently moved to Singapore with his wife and two young daughters, where he is continuing to promote Wolf Blass wines through education and other activities. When not working Stuart is a keen sportsman and enjoys travelling and cooking.
Reported by : Wannasiri Srivarathanabul
Editor@HiclassSociety.com
