“Chic & Glam Italian-Asian Twist with Seafood and Champagne Bar” พร้อมให้บริการแล้ววันนี้ที่ ชั้น 1 ดิ เอ็มโพเรียม
ตลอดระยะเวลากว่า 9 ปีที่ Another Hound Café (อนาเธอร์ ฮาวด์ คาเฟ่) ประสบความสำเร็จตั้งแต่เริ่มต้นเปิดเมื่อปี พ.ศ.2548 สาขาแรกที่สยามพารากอน และเพื่อคงคอนเซ็ปต์ความเป็นร้านอาหารที่ตอบรับกับไลฟ์สไตล์ของลูกค้า จึงได้ฤกษ์พลิกโฉมใหม่เพื่อสร้างภาพลักษณ์อันตอกย้ำความเป็นร้านอาหารอิตาเลียนให้ชัดเจนยิ่งขึ้น และฉลองรับการปรับปรุงครั้งใหญ่ของเอ็มโพเรียมในฐานะศูนย์การค้าระดับเวิลด์คลาส
เพื่อฉลองโฉมใหม่ของร้าน Another Hound Café (อนาเธอร์ ฮาวด์ คาเฟ่) ชั้น 1 ดิ เอ็มโพเรี่ยม จึงจัดงาน Italian Art of Living เพื่อแนะนำเมนูใหม่ภายใต้คอนเซ็ปต์ “Chic & Glam Italian-Asian Twist with Seafood and Champagne Bar” การรังสรรค์อย่างพิถีพิถันทั้งภาพลักษณ์ บรรยากาศ และเมนูอาหารที่เต็มไปด้วยความสนุก และร่วมสมัย แต่ยังคงคอนเซ็ปต์ลูกครึ่งอิตาเลียน – เอเชียน ซึ่งแตกต่างโดยสิ้นเชิงจากเกรฮาวด์ คาเฟ่ ที่เป็นแฟชั่นคาเฟ่
ภาณุ อิงคะวัต ผู้อำนวยการฝ่ายสร้างสรรค์ของกลุ่มเกรฮาวด์
ภาณุ อิงคะวัต ผู้อำนวยการฝ่ายสร้างสรรค์ของกลุ่ม เกรฮาวด์ กล่าวถึงการพลิกโฉมใหม่ของ อนาเธอร์ ฮาวด์ คาเฟ่ว่า ความเชื่ออย่างหนึ่งในชีวิตคือ ทุกอย่างย่อมมีวิวัฒนาการที่เปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลา อาหารก็เป็นไลฟ์สไตล์อย่างหนึ่งเช่นกัน ซึ่งทางทีมได้พัฒนาและปรับปรุงทั้งรูปโฉมและรสชาติมาโดยตลอด
“การปรับปรุงพลิกโฉม อนาเธอร์ ฮาวด์ คาเฟ่ครั้งนี้ นับเป็นความท้าทายและความสนุกของ ทีมสร้างสรรค์และทีมครัวของเราเป็นอย่างยิ่ง เราสรรหาไอเดียล้ำๆ เพื่อให้ลูกค้าได้ลิ้มลองรสชาติใหม่ๆ ที่ประมวลมาจากประสบการณ์ตลอด 9 ปีที่ผ่านมา รวมทั้งจากการตระเวนลิ้มลองอาหารใหม่ๆ ทุกมุมโลก เพื่อนำมาผสมผสานให้เกิดเป็นเมนูที่สนุก และร่วมสมัย ตามกระแสนิยมทั้งในยุโรป อเมริกา และเอเชีย โดยยังคงยึดคอนเซ็ปต์ลูกครึ่งอิตาเลียน – เอเชียน ที่รสชาติจัดเต็มไปด้วยเครื่องเทศต่างๆ ของทั้ง 2 วัฒนธรรม”
พรศิริ โรจน์เมธา กรรมการผู้จัดการ บริษัท เกรฮาวด์คาเฟ่ จำกัด
พรศิริ โรจน์เมธา กรรมการผู้จัดการ บริษัท เกรฮาวด์คาเฟ่ จำกัด กล่าวอย่างภาคภูมิกับก้าวย่างใหม่อันสำคัญของ อนาเธอร์ ฮาวด์ คาเฟ่ว่า “จากประสบการณ์และความผูกพันกับลูกค้าอันยาวนานกว่า 17 ปี ผนวกกับความสร้างสรรค์และความเป็น lifestyle artist ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของเรา แต่ยังคงตั้งอยู่บนโจทย์ที่ต้องก้าวทันและตอบรับกับไลฟ์สไตล์ของลูกค้าที่เปลี่ยนไป ทำให้เราได้คอนเซ็ปต์ที่แตกต่างอย่างชัดเจน และพร้อมเป็นอย่างยิ่งที่จะสร้าง Total Dining Experience ให้กับลูกค้าอนาเธอร์ ฮาวด์ คาเฟ่ ที่ ดิ เอ็มโพเรียม”
-
- Virgin Lavender Mojito
-
- Tuna Zaab
-
- Thai Pandan Custard and Black Sticky Rice Creme Brulee
-
- Ten Spices Grilled Lamb Chop
-
- Tang – Tai Melon Sorbet with Young Coconut
-
- Fried Smoked Salmon Spring Roll
-
- Caramelized Palm Sugar Custard in Butternut Squash
-
- Chilled Zucchini Carpaccio
-
- Crab Bomb with Rice
-
- Fried Herbal Shrimp
-
- Fried Chili Wing
-
- Steamed Snow Fish with Chilies and Spices
-
- Spicy Andaman Lobster Carpaccio
-
- Pomegranate Bliss
-
- Kurobuta Tom Zaab with Farfalle
-
- Home Fries
-
- Canadian Lobster Spaghetti with White Wine
-
- Caesar Salad with Crab Meat
ภายในงานจะนำเสนอเมนูอาหารของอนาเธอร์ ฮาวด์ คาเฟ่ ซึ่งสร้างสรรค์ขึ้นใหม่ภายใต้คอนเซ็ปต์ “Chic & Glam Italian-Asian Twist with Seafood and Champagne Bar” ให้ได้ลิ้มลองและเพลิดเพลินไปกับรสชาติความเป็นไทยที่ผสมผสานไว้กับความเป็น อิตาเลียนได้อย่างลงตัว ไม่ว่าจะเป็น ทูน่าแซ่บ, เปาะเปี๊ยะทอด ไส้ปลาแซลมอนรมควัน, สลัดซูกินี่เย็น, ล็อบสเตอร์อันดามันแช่พริกตำ, ข้าวกับเนื้อปูผัดพริกเหลือง, ซี่โครงแกะหมักเครื่องเทศย่าง
ส่วนเมนูของหวานและเครื่องดื่มก็ได้รับการสร้างสรรค์และพัฒนาภายใต้แนวคิดเดียวกันอย่าง ฟักทองคัสตาร์ด, ข้าวเหนียวตัดหน้า Crème Brulee, เอเอชซี ไอซ์ คอฟฟี่ ที่คัดสรรคอฟฟี่เบลนด์ ในแบบฉบับของอนาเธอร์ ฮาวด์ คาเฟ่ และเพิ่มความอร่อยด้วยเบอร์รี่ไซรับ รวมถึง เอิร์ล เกรย์ ไอซ์ เลมอน ที สำหรับแฟนๆ เกรฮาวด์คาเฟ่ที่ติดใจ ไอซ์ เลมอน ที
นอกจากเมนูอาหารที่แตกต่างอย่างชัดเจนแล้ว อนาเธอร์ ฮาวด์ คาเฟ่ ยังเนรมิตโฉมใหม่ให้บรรยากาศร้านและการดีไซน์อนาเธอร์ ฮาวด์ คาเฟ่แตกต่างไปจากเดิม โดยการสร้างสรรค์ของ วิฑูรย์ คุณาลังการ อินทีเรีย ดีไซเนอร์ ผู้รังสรรค์ให้มีความ Chic & Glam มากขึ้น ด้วยการลงลึกในรายละเอียดอย่างเช่น การใช้กระจกเงาสีแชมเปญแทนกระเบื้องแบบเดิมๆ พื้นโมเสกที่จัดสรรลวดลายสไตล์อิตาเลียนโบราณ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับแชนเดอเลียอาร์ตที่ออกแบบใหม่ให้ร่วมสมัย เพื่อคงกลิ่นอายความเป็นอนาเธอร์ ฮาวด์ คาเฟ่ ไว้อย่างลงตัว ทั้งยังโดดเด่นไปด้วยศิลปะสไตล์นีโอ คลาสสิค รวมถึง ชุดยูนิฟอร์มพนักงานใหม่ที่ออกแบบโดยทีมดีไซเนอร์เกรฮาวด์ ออริจินัล (Greyhound Original) ซึ่งสดใสและสะดุดตายิ่งขึ้น เพิ่มลูกเล่นและความ Chic & Glam ให้สมกับเป็น Affordable Luxury ของผู้พิสมัยความสุนทรีย์ในการรับประทานอาหารอร่อยที่มีให้บริการทั้งมื้อกลางวัน ไฮทียามบ่าย และอาหารค่ำ
เพลิดเพลินไปกับบรรยากาศสบายๆ ที่เปี่ยมไปด้วยความโก้และเก๋ พร้อมอร่อยลิ้นกับรสชาติของเมนูใหม่ ทั้งอาหารคาวและหวานที่ชวนลิ้มลองและติดใจที่ Another Hound Café ชั้น 1 ศูนย์การค้า ดิ เอ็มโพเรียม โทร. 0-2664-8663
