เมื่อย่างเข้าสู่วัย 30 ความเปลี่ยนแปลงต่างๆเริ่มมากมาขึ้น ร่างกายจะเริ่มแสดงความเสื่อมของเซลล์ให้เห็นมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นริ้วรอยบนใบหน้า ผิวหนังที่เริ่มไม่ตึงกระชับเหมือนเคย สภาพเส้นผมเริ่มเปลี่ยนเป็นแห้งกรอบขาดความเงางามและความชุ่มชื้น โรคภัยไข้เจ็บก็จะเริ่มมาทักทายคุณมากขึ้น สภาพแวดล้อมก็มีส่วนสำคัญต่อการเปลี่ยนแปลงของร่างกายเราด้วย หนึ่งในสาเหตุสำคัญของความเสื่อมคือ “อนุมูลอิสระ”
จากวัยรุ่นที่ผ่านพ้นไปแบบไม่มีวันกลับก็เข้าสู่วัยทำงาน นั่นคือสัญญาณเตือนว่าเมื่ออายุเริ่มมากขึ้นควรจะใส่ใจกับการเลือกทานอาหาร เพื่อสุขภาพและผิวพรรณที่สวยอ่อนเยาว์ไปนานๆ
หลายท่านยังไม่เข้าใจเรื่องสารอนุมูลอิสระ(Free Radical) เป็นโมเลกุลที่ไม่เสถียร เกิดขึ้นจากการสันดาปหรือการเผาผลาญพลังงาน(metabolism)ของร่างกายเรา ลักษณะของอนุมูลอิสระจะคอยไปแย่งจับอิเล็กตรอนจากโมเลกุลอื่นมาหนึ่งตัว ส่วนโมเลกุลที่ถูกแย่งไปก็ต้องไปแย่งต่อมาเพื่อให้ตัวเองสมดุล จะเป็นลักษณะนี้ต่อกันไปเป็นทอดๆ โมเลกุลของไขมันที่อนุมูลอิสระเข้าไปจับ เปรียบเสมือนออกซิเจนที่ทำปฏิกิริยากับเหล็กจนเกิดเป็นสนิมผุกร่อน ทำให้ร่างกายเสื่อมสภาพ เกิดเซลล์ที่ต่างไปจากเดิม (Mutation) จนอาจลุกลามกลายเป็นมะเร็งได้ในที่สุด
สารต้านอนุมูลอิสระจึงเข้ามามีบทบาทสำคัญมาก เพื่อป้องกันไม่ให้เซลล์เสื่อมก่อนวัย สารต้านอนุมูลอิสระที่ควรรู้นั่นคือ Alpha Lipoic Acid พบในเนื้อแดงและเครื่องในสัตว์ ช่วยชะลอความเสื่อมโทรมของเซลล์และเป็นผลดีต่อผู้ป่ายโรคเบาหวานและอัลไซเมอร์
Coenzyme Q10 สามารถพบได้ในทุกเซลล์ของร่างกาย มีบทบาทสำคัญต่อการทำงานของเซลล์ทั่วไป ช่วยลดความดันโลหิต แหละของ Q10 ในอาหาร เช่น ปลาซาร์ดีน ปลาแซลมอน อาหารทะเลอื่นๆ
Melatonin คือฮอร์โมนที่ต่อมไพเนียลสร้างขึ้น ช่วยให้การหลั่งฮอร์โมนอื่นๆเป็นไปอย่างปกติและชะลอการแบ่งตัวของเซลล์ได้
Glutathione พบได้ในผักผลไม้ เช่น วอลนัท ผักโขม ดอกกะหล่ำ ช่วยสร้างเอ็นไซม์ชนิดต่าง ๆ ในร่างกาย โดยเปลี่ยนสารพิษชนิดไม่ละลายในน้ำ ให้เป็นสารที่ละลายน้ำต่อการกำจัดออกจากร่างกาย
อาหารจากธรรมชาติทุกชนิดมีประโยชน์ต่อร่างกายโดยเฉพาะคุณผู้หญิงมากๆในเรื่องความสวยงาม ทานให้หลากหลายและที่สำคัญ การควบคุมปริมาณน้ำหนักด้วยการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ แค่นี้ไม่ว่าเวลาจะผ่านไปนานแค่ไหนก็คงจะหยุดความสาวไว้ได้ตลอดไป
Reference : Antioxidants Foods
Thanks to image from http://images.search.yahoo.com/images/view;_ylt=A2KJkP3SywFSIDIA1kaJzbkF;_ylu=X3oDMTFycmptdmNyBHNlYwNzcgRzbGsDaW1nBG9pZAM2MTMxM2YxMzA0NmIwOThjYzY5NGM0N2RiOTYzYzBjZQRncG9zAzEz?back=http%3A%2F%2Fimages.search.yahoo.com%2Fsearch%2Fimages%3Fp%3Dantioxidant%2Bfood%26ei%3Dutf-8%26y%3DSearch%26fr%3Dsfp-img%26tab%3Dorganic%26ri%3D13&w=554&h=328&imgurl=www.antioxidant-fruits.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2012%2F02%2Fantioxidant-foods2.png&rurl=http%3A%2F%2Fwww.antioxidant-fruits.com%2Fantioxidant-rich-foods.html&size=216.5KB&name=%3Cb%3EAntioxidant+%3C%2Fb%3ERich+Foods&p=antioxidant+food&oid=61313f13046b098cc694c47db963c0ce&fr2=&fr=sfp-img&tt=%3Cb%3EAntioxidant+%3C%2Fb%3ERich+Foods&b=0&ni=21&no=13&ts=&tab=organic&sigr=11t226jfm&sigb=13et9bh47&sigi=12cuhcnme&.crumb=AlS6pAVXfmo&fr=sfp-img
