Fogo Vivo :เติมไฟให้ชีวิต ด้วยลีลา บราซิเลี่ยน
Fogo Vivo แปลความได้ว่า ไฟชีวิต ' เป็นร้านอาหารในแบบบราซิลที่ตั้งอยู่ในเพรสิเดนท์ ทาวเวอร์ อาร์เคด ใกล้กับสถานีรถไฟฟ้าชิดลม ถนนเพลินจิต
เราอาจยังนึกภาพของอาหารแบบบราซิลไม่ออก เพราะพอพูดถึงประเทศบราซิลเราก็จะนึกถึงแต่กาแฟหลากสายพันธุ์ที่มีรสดีเลิศของที่นั่น แน่ละชาวบราซิลเขารับประทานอย่างอื่นด้วยนอกจะดื่มกาแฟ และอาหารของชาวบราซิลก็มีความพิเศษไม่แพ้กาแฟหรือฟุตบอล โดยเฉพาะอาหารบราซิลที่เรียกว่า Churrascaria ซึ่งเป็นอาหารจานเก่าแก่ที่มีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 หรือในช่วงที่ชาวยุโรปอพยพย้ายถิ่นฐานมายังดินแดนแห่งนี้
อาหารจานนี้เป็นที่นิยมกันในอเมริกาใต้โดยเฉพาะในกลุ่มคาวบอยที่เรียกว่า Gauchos ซึ่งจะรับประทานกันในวันหยุดพักผ่อน ในงานเลี้ยงสังสรรค์ ( Vacarias) อันประกอบไปด้วยเนื้อในส่วนต่างๆ ที่ถูกนำมาย่างและฝานออกเป็นชิ้นเล็กๆ การรับประทานแบบนี้มีชื่อเรียกว่า Churrasco
จากการเคลื่อนย้ายของ Gauchos ไปยังที่ต่างๆ วัฒนธรรมการกินแบบนี้ก็เริ่มเป็นที่แพร่หลายมากขึ้น ไม่เฉพาะแต่ในบราซิลเท่านั้นแต่ยังรวมไปถึงประเทศอื่นๆ ในภูมิภาคนี้ด้วย
Fogo Vivo จัดว่าเป็นร้านประเภท Churrascaria แบบดั้งเดิม ซึ่งนอกจากจะทำการคัดเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่แล้ว ยังนำเข้าเนื้อจากประเทศอาร์เจนตินาเพื่อรสชาติของ Churrasco แท้ๆ
การรับประทานก็จะเป็นในแบบบุฟเฟ่ต์ที่เราสามารถเติมได้ไม่อั้น โดยการวางป้ายสัญญาณบอก (สีเขียวเสิร์ฟได้เรื่อยๆ สีแดงหยุดเสิร์ฟ) และนอกเหนือจากอาหารจานเนื้อและอาหารทะเลแล้ว Fogo Vivo ยังมีเครื่องดื่มพิเศษที่เรียกว่า Caipiroska (ทำจากวอดก้า มะนาว น้ำตาล) ซึ่งจะทำให้อาหารที่รับประทานมีรสชาติดียิ่งขึ้น
และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบดนตรีและการเต้นรำที่ Fogo Vivo ทุกท่านสามารถร่วมวาดลวดลายและลีลากับแดนเซอร์ที่จะมาเริงระบำใกล้ๆ โต๊ะได้ เพราะดนตรีแนวบราซิลและการรับประทานอาหารเป็นสองสิ่งที่ไม่สามารถแยกจากกัน
ราคาของบุฟเฟต์ในมื้อกลางวันของที่นี่ 490 บาท มื้อค่ำราคา 960 บาท ซึ่งเราสามารถรับประทานสลัด กาแฟ และของว่างอื่นๆ นอกเหนือเนื้อย่างและอาหารทะเล นอกจากบุฟเฟต์แล้วก็ยังมีอาหารชุดมากมายให้เลือกรับประทานได้ในราคาประหยัด และในทุกวันพุธ ศุกร์ และเสาร์ เวลา 18.30 23.00 น. สำหรับผู้ที่ชอบดื่มไวน์ ด้วยไวน์บุฟเฟต์ ซึ่งสามารถรับประทานพร้อมกับไวน์ในราคา 1890 บาท
***** Fogo Vivo ในส่วนของ Churrascaria เปิดให้บริการตั้งแต่มื้อ 11.30-2.30 น. และ 18.00-23.00 น. และในส่วนของบาร์ก็คือตั้งแต่ 11.30 -1.00 น. โทรศัพท์สำรองที่นั่งได้ที่ 02 656 0834 *****
|
