ลิ้มลองอาหารเสฉวนรสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้าน รังสรรค์โดยเชฟพิเศษ “บอริส หยาง” ห้องอาหารจีนแชงพาเลซ โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ

ห้องอาหารจีนแชงพาเลซ แห่งโรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ ขอเชิญผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารจีนรสชาติ เผ็ดร้อน มาลิ้มลองอาหารจีนสไตล์เสฉวนอันแสนโด่งดังด้วยรสชาติเผ็ดจัดจ้านแบบไม่เหมือนใคร รังสรรค์อย่างพิถีพิถันโดย เชฟบอริส หยาง แห่งโรงแรมแชงกรี-ลา เฉิงตู เชฟรับเชิญคนพิเศษ ผู้เชี่ยวชาญด้านการปรุงอาหารเสฉวนโดยเฉพาะ บินตรงจากเมืองเฉิงตู ใจกลางมณฑลเสฉวนสู่กรุงเทพฯ เชฟบอริสภูมิใจนำเสนอหลากหลายเมนูอาหารจานเด่นที่เลือกใช้เครื่องเทศหมาล่า มาปรุงแต่งให้รสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้านอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารเสฉวน โดยในภาษาจีนคำว่า “หมา” หมายถึง อาการชาที่ปลายลิ้น และ “ล่า” แปลว่า ความเผ็ดร้อน อิ่มอร่อยกันได้ทั้งมื้อกลางวัน และมื้อค่ำ ในราคาเริ่มต้นเพียงจานละ 380 บาทถ้วน ณ ห้องอาหารจีนแชงพาเลซ

เชฟบอริสมีประสบการณ์ด้านการทำอาหารจีนอย่างลึกซึ้งมากว่า 19 ปี โดยใส่ใจในรายละเอียดของ ทุกเมนู และเขาได้ยึดถือปรัชญาแห่งการทำอาหารเสฉวนที่ว่า “เราต้องเคารพกฎของธรรมชาติ ด้วยการคัดสรรแต่วัตถุดิบชั้นเลิศ ร่วมกับความพิถีพิถันตั้งใจในการทำอาหาร เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพและร่างกายของเรา”

หลากหลายเมนูอาหารเสฉวนรสจัดจ้านที่รังสรรค์โดยเชฟบอริสนั้น จะเลือกใช้วัตถุดิบดั้งเดิมคุณภาพสูงจากมณฑลเสฉวนเท่านั้น เพื่อสะท้อนวัฒนธรรมการรับประทานอาหารของชาวเสฉวนที่มีมาอย่างยาวนาน อาทิ ไก่หมักซอส เสิร์ฟพร้อมถั่วลิสงในน้ำมันพริกเสฉวนเผ็ดร้อน, เนื้อสไลด์ เสิร์ฟคู่กับผักชีฝรั่งและซุปเสฉวนเข้มข้น, กุ้งผัดพริกเสฉวน, เนื้อสไลด์ตุ๋นผักและเห็ดหลากชนิดในน้ำมันพริกเสฉวนเผ็ดจัดจ้าน และเป็ดต้มกับเห็ดในน้ำซุปพริกไทยอ่อน

หนึ่งในเมนูอาหารจีนสฉวนของเชฟบอริสที่พลาดไม่ได้ ได้แก่ เนื้อปลาเคี่ยวในน้ำซุปเข้มข้นรสชาติเผ็ดร้อนปรุงสไตล์แมนดาริน ด้วยกรรมวิธีการปรุงที่ปราณีต โดยเลือกใช้เนื้อปลาแล่สด เสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุปที่เต็มไปด้วยพริกป่า และพริกไทยจากมณฑลเสฉวนที่อุณภูมิ 150 องศา ที่สามารถดึงรสชาติอันสดใหม่ของเนื้อปลาออกมาได้เป็นอย่างดี พร้อมสัมผัสได้ถึงรสชาติอันเผ็ดร้อนของน้ำซุป และกลิ่นหอมของเครื่องเทศได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ปิดท้ายอาหารเสฉวนรสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้านมื้อพิเศษ พร้อมลดอุณหภูมิความร้อนในร่างกายของคุณ ไปกับเมนูขนมหวานเลิศรส ที่ยังคงใช้แนวคิดในการคัดสรรแต่วัตถุดิบชั้นเลิศจากธรรมชาติเพื่อสุขภาพให้คุณได้อิ่มเอม ได้แก่ ลูกพีชลอยแก้ว ที่ชูรสความหวานกลมกล่อมจากการรังสรรค์ลูกพีชจากธรรมชาติ พร้อมน้ำเชื่อมใส่น้ำแข็งเย็นฉ่ำชื่นใจ เพื่อสร้างความสมดุลภายในร่างกาย

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม และสำรองที่นั่งได้ที่ ฝ่ายสำรองที่นั่งห้องอาหารของโรงแรมฯ โทร. 0 2236 7777 หรือ 0 2236 9952

อีเมล restaurants.slbk@shangri-la.com

สำรองที่นั่งผ่านเว็บไซต์ที่ http://www.shangri-la.com/bangkok/shangrila/dining/restaurants/shang-palace/

เกี่ยวกับโรงแรมแชงกรี-ลา

กลุ่มเครือโรงแรมแชงกรี-ลา โฮเต็ล แอนด์ รีสอร์ท มีสำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ในประเทศฮ่องกง ปัจจุบันได้ดำเนินธุรกิจบริหารโรงแรมมากกว่า 100 แห่ง ด้วยห้องพักมากกว่า 40,000 ห้อง โรงแรมแชงกรี-ลา เป็นโรงแรมระดับห้าดาวที่นำเสนอสิ่งอำนวยความสะดวกอันหรูหราแบบครบครันพร้อมบริการสุดหรู โรงแรมแชงกรี-ลา ตั้งอยู่ในประเทศ ออสเตรเลีย, แคนาดา, จีนแผ่นดินใหญ่, ฟิจิ, ฝรั่งเศส, ฮ่องกง, อินเดีย, อินโดนิเซีย, ญี่ปุ่น, มาเลเซีย, มัลดีฟส์, มอริเชียส, มองโกเลีย, พม่า, ฟิลิปปินส์, กาตาร์, สิงคโปร์, ศรีลังกา, โอมาน, ไต้หวัน, ไทย, ตุรกี, สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์, สหราชอาณาจักร กลุ่มเครือโรงแรม แชงกรี-ลา โฮเต็ล แอนด์ รีสอร์ท มีแผนงานในการพัฒนาโครงการที่กำลังจะเกิดขึ้นในประเทศ ออสเตรีย, บาห์เรน, จีนแผ่นดินใหญ่, กัมพูชา, อินโดนิเซีย,มาเลเซีย, และซาอุดิอาระเบีย ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ เว็บไซต์ www.shangri-la.com

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม
แผนกสื่อสารการตลาด และประชาสัมพันธ์ วิรินทร์ญา เมธีพัฒนฉัตร์ ผู้อำนวยการแผนกฯ
ขนิษฐา สุดสมัย ผู้จัดการแผนกฯ
กุลกิตติ เจริญเมือง เจ้าหน้าที่บริหารแผนกฯ

โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ
โทร. 02 236 – 7777 ต่อ 6861 – 6862
อีเมล: virinya.maytheepattanachat@shangri-la.com
เว็บไซต์: www.shangri-la.com/bangkok

สำหรับภาพดิจิตอลของกลุ่มโรงแรมแชงกรี-ลา ชมได้ที่ http://www.shangri-la.com/imagelibrary

 

Related contents:

You may also like...