เอ็กเซ็กคิวทีฟ เชฟ อนันตรา ลาวาณา เกาะสมุย รีสอร์ท คว้ารางวัล Chef Hotelier of the Year 2018

อนันตรา ลาวาณา เกาะสมุย รีสอร์ท (Anantara Lawana Koh Samui Resort) มีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่จะประกาศให้ทุกท่านทราบว่า เอ็กเซ็กคิวทีฟ เชฟ อะซิซส์กานดาร์ อะวัง (Azizskandar Awang) เชฟใหญ่ของรีสอร์ท ได้คว้ารางวัลอันทรงเกียรติ Chef Hotelier of the Year จาก The Hotelier Awards Asia 2018งานประกาศรางวัล The Hotelier Awards ครั้งที่ 5จัดขึ้นเมื่อวันที่ 23 พฤษภาคม 2561 ณ ประเทศสิงคโปร์ เพื่อตระหนักถึงความเป็นมืออาชีพที่โดดเด่นของบุคลากรโรงแรมทั่วเอเชีย โดยมีบุคลากรในอุตสาหกรรมด้านบริการและพนักงานโรงแรมเข้าร่วมงานมากกว่า 350 คน งานฉลองถูกจัดขึ้นให้แก่ผู้ชนะรางวัลในสาขาต่างๆ ซึ่งตัดสินโดยคณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญในวงการอุตสาหกรรมด้านการบริการ ผ่านการสัมภาษณ์ 2 รอบ โดยพิจารณาจากใบสมัคร การสัมภาษณ์ และคำติชมจากลูกค้า

The Hotelier Awards Asia 2018 ได้เชิดชูบุคลากรผู้มีความสามารถโดดเด่น และทำงานหนักของภูมิภาค ผู้ที่ได้สร้างสรรค์ประสบการณ์ที่มีความหมายมากที่สุดให้กับลูกค้า ประสบความสำเร็จในการสร้างผลประกอบการ และสร้างผลในเชิงบวกให้แก่ทีมงาน บุคลากรทางด้านโรงแรมได้รับการคัดเลือกจากกว่า 70 แบรนด์โรงแรมระดับนานาชาติ ซึ่งเอ็กเซ็กคิวทีฟ เชฟ อะซิซส์กานดาร์ อะวัง จาก อนันตรา ลาวาณา เกาะ สมุย รีสอร์ท เป็นผู้ที่ได้รับรางวัล Chef Hotelier of the Year

เชฟอะซิซส์ เป็นชาวมาเลเซีย มีชื่อเสียงอย่างมากในด้านความคิดสร้างสรรค์และศิลปะในการทำอาหาร โดยได้รับการยกย่องว่าเป็น สุดยอดเชฟรุ่นเยาว์ (The Best Yong Chef) ในมาเลเซีย โดยในปัจจุบันดำรงตำแหน่งเชฟใหญ่ของ อนันตรา ลาวาณา เกาะสมุย และมีบทบาทสำคัญในรางวัลมากมายที่ทางรีสอร์ทเพิ่งได้รับเมื่อเร็วๆ นี้ ซึ่งได้แก่ รางวัล Thailand Tatler Best Restaurant 2017, รางวัล Top 10 Fine Dining Restaurants Thailand 2017 จาก TripAdvisor, รางวัล The 2017 World Luxury Restaurant Awards ในสาขา Luxury Unique Experience: Continent Winner และสาขา Fine Dining Cuisine: Country Winner และรางวัล Award of Excellence 2017 จาก Wine Spectator

ในปีที่ผ่านมา เชฟอะซิซส์ ได้พัฒนาทักษะการจัดการคุณภาพด้านความปลอดภัยในการควบคุมกระบวนการผลิตอาหาร (HACCP) รับอาสาในการช่วยฝึกพนักงานครัวของรีสอร์ทในเครือที่เปิดใหม่บนเกาะสมุย และมีส่วนร่วมริเริ่มในงานการกุศลเพื่อช่วยเหลือสัตว์ นอกจากนี้เชฟอะซิซส์ยังมีความสัมพันธ์ที่ดีในการทำงานกับแผนกต่างๆ ภายในรีสอร์ท คอยแบ่งปันประสบการณ์ที่ดีในด้านการปฏิบัติงานและแนวคิดให้กับแผนกแม่บ้าน แผนกสปา และแผนกต้อนรับ เพื่อยกระดับมาตรฐานการให้บริการของทั้งรีสอร์ทอีกด้วย

ความเป็นมืออาชีพและความนิยมชมชอบในตัวของเชฟอะซิซส์เป็นสิ่งที่ลูกค้ามักกล่าวถึงในคำติชม ดีแลน เคาน์เซล (Dylan Counsel) ผู้จัดการทั่วไปของ อนันตรา ลาวาณา เกาะสมุย ได้ชื่นชมการทำงานที่มีประสิทธิภาพยอดเยี่ยมของเชฟซึ่งได้ช่วยยกระดับชื่อเสียงและเพิ่มรายได้ให้กับทางรีสอร์ท ในปี 2560 เชฟอะซิซส์ ประสบความสำเร็จอย่างสูงในการจัดงานไวน์ดินเนอร์ ซึ่งเป็นความร่วมมือระหว่างเชฟชั้นนำของเกาะสมุย และเพื่อเพิ่มประสบการณ์การรับประทานอาหาร ณ อนันตรา ลาวาณา เกาะสมุย เชฟอะซิซส์ได้จัดการปรับปรุงครัวหลัก และรังสรรค์เมนูใหม่ให้กับห้องอาหาร ทรี ท็อปส์ สกาย ไดนิ่ง แอนด์ บาร์ (Tree Tops Sky Dining & Bar) ซึ่งเป็นซิกเนเจอร์ของรีสอร์ท นอกจากนี้ในช่วงระหว่างที่รีสอร์ทปิดปรับปรุง เชฟยังได้อาสาไปร่วมทีมเฉพาะกิจที่ อนันตรา วิลามัวรา อัลการ์ฟ รีสอร์ท (Anantara Vilamoura Algarve Resort) ในโปรตุเกส ซึ่งเป็นโรงแรมอนันตราแห่งแรกในยุโรป โดยประสบความสำเร็จด้วยการทำงานที่โดดเด่นในการแบ่งปันความรู้และประสบการณ์ให้กับพนักงานกว่า 70 คน ที่ทำงานในห้องอาหารทั้ง 6 แห่งของโรงแรม โดยเพื่อนพนักงานได้ยกย่องเชฟอะซิซส์ในความสามารถด้านการทำอาหาร ความ
ทุ่มเท ความสุขุม ความเป็นผู้นำและความซื่อสัตย์ สามารถให้คำปรึกษา ทำงานร่วมกับทีมได้อย่างราบรื่น และยังเป็นผู้ถ่ายทอดที่ดี ใส่ใจให้การยกย่องพนักงานในทีมที่ทำงานอย่างขยันขันแข็ง

มาร่วมสัมผัสมื้ออาหารสุดพิเศษระดับห้าดาว โดยเอ็กเซ็กคิวทีฟ เชฟ อะซิซส์กานดาร์ อะวัง ผู้มีรางวัลเป็นการรันตี ได้ ณ อนันตรา ลาวาณา เกาะสมุย รีสอร์ท

สำรองโต๊ะหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ โทร 077 960 333 อีเมล lawanasamui@anantara.com หรือ เว็บไซต์ www.anantara.com/en/lawana-koh-samui

 

อนันตรา

อนันตรา เป็นแบรนด์โรงแรมระดับหรู ที่เชื่อมต่อนักเดินทางรุ่นใหม่ เข้ากับสถานที่ ผู้คน และเรื่องราว ผ่านประสบการณ์ของแต่ละบุคคลด้วยการบริการจากใจ ณ หลากหลายจุดหมายสำคัญทั่วโลก โรงแรมและรีสอร์ทในเครืออนันตราทุกแห่งจึงเป็นประตูสู่การเดินทางเพื่อเก็บเกี่ยวประสบการณ์ในแบบของตน

ไม่ว่าจะเป็นในเมืองอันทันสมัย ไปจนถึงกลางทะเลทราย หรือเกาะน้อยใหญ่ อนันตรา พร้อมพานักเดินทางไปสัมผัสกับมนต์เสน่ห์ของท้องถิ่นที่ยังคงซึ่งความหรูหราด้วยการบริการอันเป็นเลิศ โดยปัจจุบันโรงแรมและรีสอร์ทในเครืออนันตราได้เปิดให้บริการแล้วมากกว่า 35 แห่ง ทั้งในประเทศไทย มัลดีฟส์ อินโดนีเซีย เวียดนาม จีน กัมพูชา ศรีลังกา โมซัมบิก แซมเบีย สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ กาตาร์ โอมาน และโปรตุเกส โดยมีโครงการจะขยายโรงแรมและรีสอร์ทเพิ่มทั้งในเอเชีย มหาสมุทรอินเดีย ตะวันออกกลาง แอฟฟริกา และอเมริกาใต้ อนันตรา เวเคชั่น คลับ โครงการจากแบรนด์ชั้นนำที่มอบกรรมสิทธิ์ในวันหยุดพักผ่อน ได้ขยายโอกาสในการเป็นเจ้าของร่วม สัมผัสประสบการณ์ของอนันตรา และอีก 8 รีสอร์ทคลับสุดหรู พร้อมด้วยสิทธิประโยชน์ในการเดินทางไปยังโรงแรมและรีสอร์ทที่เป็นพันธมิตรต่างๆ ทั่วโลก

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอนันตรา กรุณาเยี่ยมชมเว็บไซต์ www.anantara.com หรือติดตามข่าวสารผ่านทาง www.facebook.com/anantara และ Twitter หรือ Instagram @Anantara_Hotels

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาติดต่อฝ่ายประชาสัมพันธ์กลุ่มโรงแรม รีสอร์ท และสปาเครืออนันตรา 
จุฬารักษ์ ชลหาญ (ฮาย) 
ผู้อำนวยการฝ่ายประชาสัมพันธ์ ประจำประเทศไทย
โทรศัพท์: 02 365 7677, 094 642 9465 อีเมล: jularak_ch@minor.com

ตรีทิพย์นิภา หงษ์สมบัติ (มะปราง) 
ผู้จัดการฝ่ายประชาสัมพันธ์ ประจำประเทศไทย
โทรศัพท์: 02 365 7679, 094 618 5624 อีเมล: treethipnipha_ho@minor.com

ณัฐพร วานิช (ตุ๋ม)
เจ้าหน้าทีฝ่ายประชาสัมพันธ์
โทรศัพท์: 02 365 7569, 094 551 9512 อีเมล nutthaporn_va@minor.com

Related contents:

You may also like...