โรงแรมโซฟิเทล กรุงเทพ สุขุมวิท ชวนมาฉลองครบรอบ 6 ปี “ลาพาร์ต” ดื่มด่ำมื้อค่ำสุดหรูและเนื้อคัมโปวากิวสุดพรีเมียม

0Q8A0001

โรงแรมโซฟิเทล กรุงเทพ สุขุมวิท ชวนมาฉลองครบรอบ 6 ปี “ลาพาร์ต”ดื่มด่ำมื้อค่ำสุดหรูและเนื้อคัมโปวากิวสุดพรีเมียม

0Q8A0407

โรงแรมโซฟิเทล กรุงเทพ สุขุมวิท ขอชวนทุกท่านมาร่วมเฉลิมฉลองเนื่องในโอกาสครบรอบ 6 ปี ลาพาร์ต รูฟท็อป บาร์ แอนด์ เรสเตอรองค์ ห้องอาหารและบาร์บนชั้น 32 โรงแรมโซฟิเทล กรุงเทพ สุขุมวิท โดดเด่นด้วยความหรูหราและการตกแต่งที่มีสไตล์ ไม่ต่างจากแบบอพาร์ทเมนต์กลางกรุงปารีส พร้อมด้วยวิวมหานครในมุมสูงที่สามารถมองเห็นกรุงเทพฯ ได้อย่างเต็มตา

ในโอกาสครบรอบ 6 ปีนี้ มาร์ก อัลลัน ฮาเกนบาช (Mark Allan Hagenbach) เอ็กเซ็กคูทีฟเชฟ ประจำโรงแรมโซฟิเทล กรุงเทพ สุขุมวิท ร่วมด้วย นิโคลัส บัสเซ็ท (Nicolas Basset) เชฟใหญ่แห่งห้อง อาหาร “ลาพาร์ต” ขอนำ เสนอเมนูสุดพรีเมียมประจำเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม ด้วย คัมโปวากิว (Kampo Wagyu) เนื้อวากิวเกรดพรีเมียมนำเข้าจากเมืองมิยากิ (Miyagi) ประเทศญี่ปุ่นอันเป็นเมืองเกษตรกรรม ที่ขึ้นชื่อเรื่อง ความบริสุทธิ์ของดิน น้ำ อากาศ รวมทั้งธรรมชาติ อันจะส่งผลโดยตรงต่อรสชาติและความ นุ่มละมุนของเนื้อวัว

0Q8A0098

ความพิเศษของวัวแห่งเมืองมิยากิ ได้แก่ การเลี้ยงด้วยระบบเปิดในฟาร์มธรรมชาติ เพื่อให้ได้วัว ที่อารมณ์ดี ไม่เครียด นอกจากนี้ยังเลี้ยงด้วยอาหารพิเศษ คือ พืชผักสมุนไพรรวม 14 ชนิด เป็นเวลานาน กว่า 8 เดือน และด้วยการเลี้ยงแบบออแกนิกที่ปล่อยให้วัวได้ผสมพันธุ์กันตามธรรมชาติเนื้อวัวจากเมือง มิยากิ จึงถูกจัดเป็นวัตถุดิบพรีเมียมที่มีจำนวนจำกัดซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือการส่งตรงสู่ ห้องอาหาร ลาพาร์ต

สำหรับที่มาของชื่อ คัมโปวากิว นั้นหมายถึงศาสตร์เรื่องเครื่องยาโบราณจีนที่ปรุงมาจากเครื่องเทศ สมุนไพร และทางฟาร์มแห่งเมืองมิยากิยังได้นำเครื่องเทศสมุนไพรเหล่านี้มาเป็นอาหารให้กับวัวไม่ว่าจะ เป็นใบและเมล็ดงาขี้ม้อน เก๋ากี้ หญ้าหวาน ลูกเดือย สาหร่ายคอมบุ เห็ดในตระกูลเห็ดหลินจือ หญ้าไผ่ และพุทราญี่ปุ่น เป็นต้น ซึ่งเครื่องเทศสมุนไพรเหล่านี้ส่งผลโดยตรงต่อรสชาติ และความหอมของเนื้อวัว บวกด้วยการเลี้ยงท่ามกลางธรรมชาติจึงทำให้เนื้อคัมโปวากิว มีความหวานฉ่ำ สลับชั้นเนื้อสีแดงด้วยริ้ว ไขมันที่ส่งให้คัมโป้วากิวนุ่มละลายในปาก เหมาะอย่างมากกับเมนู Tenderloin Tartar, Seared Kampo Short loin Carpaccio และ Smoked Kampo Beef Sirloin

อิ่มหนำไปกับเนื้อวากิวคุณภาพและมื้อค่ำสุดพรีเมียมเนื่องในโอกาสเฉลิมฉลองครบรอบ 6 ปี ลาพาร์ต บาร์ แอนด์ เรสเตอรองค์ ได้แล้วตั้งแต่วันนี้ -เดือนสิงหาคม สำรองที่นั่ง โทร. 0-2126-9999 ต่อ ลาพาร์ต หรือ อีเมล: h5213-fb10@sofitel.com

kampo-beef-tartar-

lightly-smoked-kampo-beef-sirloin chef-mark

Immerse yourself in a uniquely luxurious and fun dining marking the 6th anniversary of ”L’ Appart” at Sofitel Bangkok Sukhumvit

Sofitel Bangkok Sukhumvit cordially invites you to celebrate the 6th anniversary of L’Appart Rooftop Bar & Restaurant on the 32nd floor of the exquisite hotel. In addition to delicious food and a bird’s eye view of Bangkok, diners will be welcomed to an outstandingly stylish luxury in the decoration similar to that of a Paris apartment.

On the very special occasion, Mark Allan Hagenbach, Executive Chef at Sofitel Bangkok Sukhumvit, together with Nicolas Basset, Chef of “L’ Appart”, will be presenting a premium menu for the dinner party marking the anniversary. They have chosen as the highlight high-grade Kampo Wagyu premium beef imported from an agricultural Japanese town famous for its purity of environment. The clean soil, water, air and overall nature makes the meat succulent and richly flavored. The special menu is available throughout July and August, 2016.

 himalayan-salt,-beef-scorched

The beef comes from Miyagi City, whose specialty is its open farming in which cows are raised in stress-free environment with love and affections. In addition, the original feed is made of 14 kinds of herbs. By feeding the cows with the special herbs for eight months together with natural breeding, Miyagi beef becomes a premium raw material. Its export is very limited and L’Appart is fortunate to be in the exclusive client list, thus able to serve its dinners with a premium and exclusive menu.

 0Q8A0008

The name “Kampo Wagyu” is related to the making of a traditional Chinese medicine in Japan in which herbs and spices are used. Miyagi farmers also feed their cows with these herbs and spices which include wild sesame seeds and leaves, Goji berry, Stevia, Adlay, Konbu seaweed, Deer Horn Shape Ganaderma Lucidum, Sasa Veitchit and Japanese Jujbe. Such special diet makes the meat smooth and delicious with the texture that practically melts in your mouth. It is ideal for such special menus as Tenderloin Tartar, Seared Kampo, Short Loin Carpaccio and Smoked Kampo Beef Sirloin.

Enjoy quality beef and premium dinner on the occasion of the 6th Anniversary Celebration of “L’ Appart bar & restaurant” from now until the end of August. Interested patrons can make reservations now at 0-2126-9999 ext.  L’ Appart, or email: h5213-fb10@sofitel.com

 seared-kampo-short-lion-carpaccio

0Q8A0002

Report by: ชลาลัย  ไพรวรรณ/กองบรรณาธิการ
facebook.com/HiclassSociety 

ลาพาร์ต บาร์ แอนด์ เรสเตอรองค์ ชั้น 32 โรงแรมโซฟิเทล กรุงเทพ สุขุมวิท

เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 17.00-01.00 น.

สำรองที่นั่งหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ โทร. 0-2126-9999 ต่อ ลาพาร์ต

อีเมลล์: h5213-fb10@sofitel.com

เยี่ยมชมเว็บไซต์: www.sofitel-bangkok-sukhumvit.com

บล็อก: www.sofitelbangkoksukhumvitblog.com

ลาพาร์ต: http://www.sofitel-bangkok-sukhumvit.com/restaurants-and-bars/lappart-restaurant-rooftop-bar/

 

 

 

Related contents:

You may also like...