Two Michelin Star Chef Philippe Léveillé

2013-07-Chef Philippe Leveille (11)

เชฟฟิลิปป์ เลเวอล์เย่ ได้รับรางวัล มิชลินระดับสองดาวต่เนื่องกว่าสองทศวรรษ ตั้งแต่ปี 2544 จนถึงปัจจุบันนี้ให้กับห้องอาหารอิตาเลี่ยนของเขาที่ชื่อว่า Miramonti L’ Altro ซึ่งตั้งอยู่ที่เมืองเบรสชาในอิตาลี เขาเป็นที่รู้จักในฐานะเซเลบริตี้เชฟผู้โด่งดังในอิตาลี เป็นที่ประจักษ์ในด้านการผสมผสานเทคนิคการทำอาหารฝรั่งเศสกับอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมที่ดีที่สุด

ฟิลิปป์เกิดในเมืองน็องต์ประเทศฝรั่งเศสในปี2506 เชฟฟิลิปป์ เดินทางทั่วโลก สิ่งที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว และได้ทำงานในห้อวอาหารชั้นเลิศ รวมทั้งในกรุงปารีส นิวยอร์ก มาร์ตินีก  มอนติ คาร์โล และในที่สุด เลือกปักหลักอยู่ในอิตาลี เขาได้ร่วมงานกับครอบครัว Piscini ด้วยการเป็นเชฟให้กับห้องอาหาร Miramonti di Caino ในปี 2535 และต่อมาได้ ก่อตั้งห้องอาหารใหม่ภายใต้ชื่อ Miramonti L’ Altro ในปี 2537 ในเมือง Concesio  ในเบรสเซีย อยู่ที่ตีนเทือกเขาแอลป์ทางตอนเหนือของอิตาลี

Miramonti L’ Altro ห้องอาหารมีชื่อเสียงเป็นที่เลื่องลือในด้านฝีมือการทำอาหารในบรรดาแขกผู้มีชื่อเสียงและเซเลบริตี้ที่ได้แวะเวียนมาอย่างต่อเนื่อง อาทิ สมเด็จพระสันตะปาปาเบเนดิกต์ที่ 16 (Pope Benedict XVI) Jose Carreras  นักร้องอุปรากรเสียงเทเนอร์ชาวสเปน Andrea Bocelli นักร้องอิตาลี เขาเป็นทั้งนักร้องเสียงสูงโอเปร่า และแนวเพลงคลาสสิก  Grace Jones  นักร้อง นักแต่งเพลง ซูเปอร์โมเดล โปรดิวเซอร์และนักแสดง  Eros Ramazotti นักร้องชื่อดังชาวอตาลี และ  Francesco Cossiga ประธานาธิบดีคนที่ 8 ของอิตาลี

Slow Cook Eggg with White Asparagus

Mr. Philippe Léveillé has been awarded two Michelin stars since 2001, a status which he has retained for the past two decades in his Italian restaurant Miramonti L’altro located at Brescia, Italy. He is known as a celebrity Breton chef in Italy, best at combining the French cooking techniques with the traditional Italian fare. Born in Nantes, France in 1963, Chef Léveillé has a whirlwind of travels around the world and has since worked in a number of fine restaurants including in Paris, New York, Martinique, Monte Carlo and finally settling in Italy.

 

Mr. Philippe Léveillé has been awarded two Michelin stars since 2001, a status which he has retained for the past two decades in his Italian restaurant Miramonti L’altro located at Brescia, Italy. He is known as a celebrity Breton chef in Italy, best at combining the French cooking techniques with the traditional Italian fare. Born in Nantes, France in 1963, Chef Léveillé has a whirlwind of travels around the world and has since worked in a number of fine restaurants including in Paris, New York, Martinique, Monte Carlo and finally settling in Italy. He joined the Piscini family working at the Miramonti di Caino restaurant in 1992 and subsequently founded the new establishment Miramonti L’altro in 1994 in Concesio, Brescia, situated at the foot of the Alps Mountains of Northern Italy. Miramonti l’altro boasts a string of celebrity guests including Pope Benedict XVI, Jose Carreras, Andrea Bocelli, Grace Jones, Eros Ramazotti and President Francesco Cossiga.

line

Advertise with HiclassSociety.com Call: 086-8963112 Email: isaree@hiclassmagazine.com

line

line

1000x400px

line

line
Advertise with HiclassSociety.com Call: 086-8963112 Email: isaree@hiclassmagazine.com

line

Related contents:

You may also like...