เชฟอูว์โก กูเดอรีเย เชฟชาวฝรั่งเศส หัวหน้าพ่อครัวประจำห้องอาหารเรดสกาย โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์ แนะนำเมนูสุดพิเศษที่ผสมผสานรสชาติอาหารฝรั่งเศสสไตล์ดั้งเดิมและสไตล์ไมเดิร์นได้อย่างลงตัว โดยมีเมนูจานเด่นแนะนำ อาทิ ซุปอาติโช๊คและเห็ดทรัฟเฟิลดำ อาหารเรียกน้ำย่อยชั้นเลิศ ไม่ว่าจะเป็น อะโวคาโดและปลาแซลมอนรมควันเสิร์ฟพร้อมน็อคชี่พาสต้า หรือล็อบเตอร์จากโนวาสโกเชีย้สิร์ฟในพัฟวอลลูวองท์ ซึ่งความหอมมันจะกระตุ้นการรับรสของลิ้นได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังมี ปลาจอห์นดอรี่อบเสิร์ฟพร้อมสตูว์มะเขือเทศแพคชิโนราดซอสบอร์ทาร์ก้า และไก่เบรสรั่งเศสปรุงสุกเสิร์ฟพร้อมซอสเห็ดทรัฟเฟิลและตับห่าน
และเมนูสุดคลาสสิคที่พิชิตใจหลายๆ ท่านที่ได้ลิ้มลอง คือ เนื้อสันในวากิวย่างสไตล์รอสซินี ที่เสิร์ฟพร้อมตับห่าน เห็ดทรัฟเฟิลและเห็ดป่า ราดด้วยซอสมาเดียร่า ปิดท้ายด้วยทาร์ตแอปเปิ้ลสูตรดั้งเดิม เสิร์ฟพร้อมไอศครีมเบอร์เบิ้ลวานิลลา
สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง โทร. 02-1006255
E-mail: diningcgcw@chr.co.th
