โบ๊ทเฮ้าส์ บาย มนทาระ ขอเชิญชวนทุกท่านมาทดลองและตัดสินด้วยตนเอง ที่ห้องอาหารโบ๊ทเฮ้าส์ ไวน์แอนด์กริลล์ กับอาหารค่ำมื้อพิเศษ “วิวัฒนาการของไวน์หรือการปฏิวัติไวน์” ที่จัดขึ้นมาเป็นพิเศษพร้อมเปิดโอกาสให้แขกได้ร่วมพูดคุยแลกเปลี่ยนความรู้เกี่ยวกับไวน์ในระหว่างมื้ออาหารค่ำในวันศุกร์ที่ 28 มีนาคม 2557 ตั้งแต่เวลา 19.00 น. เป็นต้นไป
มร. ซานติเอโก โลเปซ ผู้อำนวยการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม โบ๊ทเฮ้าส์ บาย มนทาระ กล่าวว่า “กิจกรรมพิเศษนี้สอดคล้องกับบทบาทของโบ๊ทเฮ้าส์ ไวน์แอนด์กริลล์ ในฐานะผู้มีชื่อเสียงในการสรรหาไวน์ยอดเยี่ยมจากทั่วโลก ไม่เพียงแต่ในประเทศไทยเท่านั้นแต่ยังรวมไปถึงในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ด้วย”
อุตสาหกรรมไวน์ในปัจจุบันนี้มีการเคลื่อนไหวและแข่งขันกันสูงมาก อีกทั้งยังต้องเลือกว่าจะรักษาธรรมเนียมการผลิตไวน์อันยาวนานนับศตวรรษ หรือโอบรับนวัตกรรมใหม่ๆและกระบวนการที่จะช่วยเพิ่มผลกำไร ซึ่งอาจจะเป็นการทำลายคุณภาพของไวน์ได้
มร. ซานติเอโก โลเปซ ผู้อำนวยการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม โบ๊ทเฮ้าส์ บาย มนทาระ กล่าวว่า “กิจกรรมพิเศษนี้สอดคล้องกับบทบาทของโบ๊ทเฮ้าส์ ไวน์แอนด์กริลล์ ในฐานะผู้มีชื่อเสียงในการสรรหาไวน์ยอดเยี่ยมจากทั่วโลก ไม่เพียงแต่ในประเทศไทยเท่านั้นแต่ยังรวมไปถึงในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ด้วย”
โบ๊ทเฮ้าส์ ไวน์ แอนด์ กริลล์ ได้รับรางวัลอันทรงเกียรติต่างๆ มากมายตั้งแต่ปี 2538 รวมทั้งได้รับรางวัล Best Awards of Excellence จากนิตยสาร Wine Spectator ทุกปีตั้งแต่พ.ศ. 2549 เป็นต้นมา เพื่อเป็นการฉลองครบรอบ 25 ปี โบ๊ทเอ้าส์ บาย มนทาระ ทางโรงแรมได้มีการปรับปรุงปรับภาพลักษณ์และจุดยืนให้มีความหลากหลาย มีชีวิตชีวาเช่นเดียวกับคนที่มีอายุ 25 ปี ที่ “เห็นคุณค่าของอดีตและมุ่งไปสู่อนาคต”
“ดังนั้น เราจึงได้ปฏิวัติแนวคิดสำหรับกิจกรรมพิเศษนี้ขึ้นมา แทนที่จะจัดกิจกรรมรับประทานอาหารค่ำที่เสิร์ฟควบคู่กับไวน์ที่เจาะจงมาจากแหล่งผลิตแห่งใดแห่งหนึ่งหรือไวน์ชนิดใดชนิดหนึ่งโดยเฉพาะเท่านั้น” มร. โลเปซ กล่าวเสริม
อาหารค่ำที่ให้แขกได้มีการแลกเปลี่ยนความคิดซึ่งกันและกันในครั้งนี้ สร้างสรรค์โดย มร. ไบรอัน เบอร์เกอร์ พ่อครัวใหญ่ ที่จะนำทุกท่านไปสู่การเดินทางเกี่ยวกับอาหารผ่านทางเมนูที่คิดขึ้นเป็นพิเศษ ซึ่งผนวกองค์ประกอบอันคลาสสิคของทางโบ๊ทเฮ้าส์ และ “ความเป็นหนุ่ม-สาว” เพื่อจับคู่กับไวน์แบบดั้งเดิมและแบบสมัยใหม่ ที่คัดสรรอย่างพิถีพิถันโดย มร. จอร์จ ซีเรต์ ผู้อำนวยการด้านไวน์ของโบ๊ทเฮาส์ ผู้สั่งสมประสบการณ์มายาวนานกว่า 30 ปีในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์จากโรงแรมชั้นนำต่างๆทั่วโลก มร.ซีเรต์ จะนำแขกที่มาร่วมรับประทานอาหารค่ำมื้อพิเศษนี้สู่การเดินทางของเหล้าองุ่น ท่องกาลเวลาไปยังดินแดนแห่งไวน์ในแคว้นต่างๆ ของอิตาลี รวมทั้ง บรูเนลโล และ บาโรโล
สำหรับเมนูอาหารค่ำมื้อพิเศษ “วิวัฒนาการของไวน์หรือการปฏิวัติไวน์” นี้ ได้แก่ “แอนโชวี่กับมะเขือเทศ พร้อมแคร็กเกอร์และทาร์ทาหอยเชลล์”; “แก้มวัวตุ๋นในเครื่องเทศแบบเอเชีย”; “เนื้อวากิวสันนอกและหางวัวเสิร์ฟพร้อมแอร์ลูมแครอท” ในราคาท่านละ 2,900++ บาท หรือ 3,413 บาทถ้วน ราคานี้รวมเครื่องดื่มต้อนรับค็อกเทลแชมเปญ
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองโต๊ะ กรุณาติดต่อโบ๊ทเฮ้าส์ บาย มนทาระ ที่โทรศัพท์ +66 76 330 015 ต่อ โบ๊ทเฮ้าส์ ไวน์แอนด์ กริลล์
คุณแมนดี้ ทองสม คุณชุตินันท์ คุณะดิลก
อีเมล์ sales@boathousephuket.com อีเมล์ chutinun.g@ghcasia.com
คุณปิยะภัทร สุริยะศักดิ์
อีเมล์ piyapatr.s@ghcasia.com
