ซัมเมอร์ พาเลซ ร้านอาหารจีนตำรับกวางตุ้งแท้ๆ มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารในโอกาสพิเศษและได้ความเป็นส่วนตัวจากการบริการอย่างมืออาชีพละห้องส่วนตัวที่ทำให้ ซัมเมอร์ พาเลซ โดดเด่นกว่าร้านทั่วๆไป ทั้งยังทำเลที่ตั้งกลางใจเมือง ทำให้ การเดินทางเพื่อมาลิ้มลองความอร่อยนี้ง่ายและสะดวกสบายเพื่อให้ท่านเพลิดเพลินไปกับอาหารจีนตำรับกวางตุ้งแท้ ที่รังสรรค์ความอร่อยโดย เชฟ กอ เอง ยิว เสนอเมนูพิเศษ บาร์บีคิวรวมมิตรซัมเมอร์พาเลซ ทั้ง เป็ดปักกิ่ง หมูบาร์บีคิวและสลัดแมงกะพรุน พร้อมเมนูพระกระโดดกำแพง, เป๋าฮื้อ, กระเพาะปลา, ปลิงทะเล นอกจากนี้ ซัมเมอร์ พาเลซยังเลื่องชื่อในเมนูซีฟู้ดเช่น ล็อบสเตอร์, กุ้งแม่น้ำ, และปู ปรุงด้วยสูตรพิเศษจากเชฟ อาทิเช่น ปลากะพง หรือหอยเชลล์ ผัดซอสเอกซ์โอ, กุ้งแม่น้ำผัดหน่อไม้ฝรั่งในซอสเสฉวน เป็นต้น
——————————————-
เมนูแนะนำ
- บาร์บีคิวรวมมิตรซัมเมอร์พาเลซ
- เป็ดปักกิ่ง
- หมูบาร์บีคิว
- สลัดแมงกะพรุน
- พระกระโดดกำแพง
- เป๋าฮื้อ
- กระเพาะปลา
- ปลิงทะเล
- ล็อบสเตอร์
- กุ้งแม่น้ำ
- ปู
- ปลากะพง
- หอยเชลล์ ผัดซอสเอกซ์โอ
- กุ้งแม่น้ำผัดหน่อไม้ฝรั่งในซอสเสฉวน
——————————————-
เชฟ กอ เอง ยิว
หัวหน้าพ่อครัวอาหารจีน
เชฟกอ เข้ามาดูแลอาหารจีน ณ โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ โดยในตำแหน่งนี้ เขามีหน้าที่สำคัญที่จะดูแลร้านอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งชื่อดัง ซัมเมอร์ พาเลซ ซึ่งหน้าที่ของเขานอกจากจะดูแลการออกแบบเมนูอาหารหลากหลาย ทั้งติ่มซำ เมนูอาหารกลางวัน และเย็นแล้ว ยังรวมไปถึงเมนูอาหารจีนเพื่อสิริมงคลสำหรับงานเลี้ยง และงานมงคล รวมไปถึงวันสำคัญ และเทศกาลต่างๆอีกด้วย
เชฟกอ เป็นคนกัวลาลัมเปอร์โดยกำเนิด เขาเริ่มอาชีพเชฟอาหารในมาเลเซียตั้งแต่ปี 1995 โดยได้ร่วมงานกับโรงแรมหรูระดับ 5 ดาวซึ่งใหญ่ที่สุดในมาเลเซีย และในร้านอาหารชื่อดังในมาเลเซีย จากนั้นเขาได้มีโอกาสเก็บเกี่ยวประสบการณ์ทำงานในต่างประเทศ ทั้งการได้รับตำแหน่งหัวหน้าพ่อครัวใหญ่ในโรงแรมระดับ 5 ดาว ในประเทศฟิลิปปินส์ และดูไบ นอกจากนี้แล้วความสามารถของเขายังเป็นที่ยอมรับด้วยรางวัลการันตีจากเวิล์ดคัลลินารีคอนเทสต์ ณ กรุงไทเป ไต้หวัน และจากสมาคมเชฟประเทศมาเลเซียในการแข่งขันเชฟรุ่นใหม่อีกด้วย
Summer Palace The Finest Cantonese Cuisine @ InterContinental Bangkok
Location: Mezzanine level, InterContinental Bangkok. >>> 973 Ploenchit Road, Bangkok 10330, Thailand.
Concept:
• Authentic Cantonese cuisine
• Finest Hong Kong Chinese dim sum selection
• Extensive range of delicious seafood, pork, chicken and vegetable dishes
• 10 private rooms available
In addition to the delicious a la carte menu, Summer Palace also offers a daily ‘All-You-Can-Eat Dim Sum Lunch’
Monday – Friday at price Baht 688++
Saturday – Sunday at price Baht 988++
Seating capacity: 250 seats including main dining room which seats 140 + 10 private rooms with seating for 8 – 30 diners
Service hours: Lunch 11.30 – 14.30 hrs. / Dinner 18.30 – 22.00 hrs.
———————————————————————————————————————————
Tel. 66 (0) 2656 0444 ext.6434
Fax. 66 (0) 2656 0550
***********************
Text: Wannasiri Srivarathanabul
Editor@HiclassSociety.com
